这份书单有一代上海人的味觉记忆,也有泛黄胶片的沪上影像2018-11-08来源 : 信息快讯网
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第18期享读好书榜新鲜出炉了!

书单由书香上海、APP上海发布联手打造,所列图书综合考虑上海书城、上海图书公司(上海古籍书店、艺术书坊)、博库书城、衡山和集、钟书阁、大众书局、言几又、中图现代书店、西西弗书店等沪上实体书店10月22日-11月5日销售数据,经精选后呈上。

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《上海老味道》(修订第三版)

沈嘉禄 著 戴敦邦 绘

上海文化出版社

上海老味道,体现了一个时代的经济状况,也反映了上海市民所处的文化环境与世俗生态。全书从草根食物入手,洞悉时代特征,进而表达人们对美好生活的怀念和向往,分为“水汽氤氲的寒素生活”“八仙桌上的青花大碗”“春花秋实的平民美食”“邑城内外的浓油赤酱”四个专辑。“我认为写美食文章,第一层境界是人与食物的关系,第二境界是食物、人与自然的关系,第三境界是以食物为契机的人与人的关系。”诚如作者所言,书中将昨天的油盐酱醋与今天的紫菱白菰,炖成几行疏淡文字,与列位看官一起细细品味寻常日子的甜酸辣苦。

《上海老味道》初版之后的十年间,餐饮业发展如火如荼,而有些老味道却渐行渐远。为了留住这座城市以及一代代人的味觉记忆,《上海老味道》出版了修订第三版,删去了初版中部分略显老旧的文章,新增了贴近时代的新篇,并对原版中一些风味小吃的名称和由来做了修正,使本书主旨更加贴切。

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《上海故事:一座城市的温暖记亿》

上海音像资料馆 编

上海大学出版社

本书精选自上海音像资料馆《上海故事》栏目开播以来的300余期节目,所收文章系对节目的故事化改写,是极具地方特色的史话故事。全书以上海城市发展和社会变革中的事件和人物故事为讲述对象,通过个人命运和生活变迁,以水滴汇成洪流,折射出风云变幻,有机结合历史见证人的讲述和影像图片资料,寻找历史记忆,挖掘精神宝藏。

如书中收录《我在人民公园》《少年宫的记忆》和《记忆里的体育场馆》等有着丰富民间记忆;而《告别“蜗居”年代》《公交变奏曲》《记忆中的年味》等则呈现着城市的沧桑变迁。2011年元旦,上海音像资料馆立足于为上海这座城市挖掘弥足珍贵的记忆,策划开办了电视周播节目《上海故事》,讲述上海故事、传承上海文化、弘扬上海精神,唤醒了无数沉睡于泛黄胶片中的声光色影,撰写了一部活色生香的上海影像志。

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《故宫日历》2019年

故宫出版社

2019年为己亥年,生肖猪。《故宫日历》以猪为主题,选取故宫博物院藏文物中表现“福猪”与“富足”生活的文物,每个月一个主题,十二个月主题分别为金猪拱福、蔬鲜丰盈、八珍辐辏、佳器入厨、碗筷交映、杯盘流光、壶觞溢彩、盒合如意、美瓷大雅、万喜祥瑞、福寿安康、盛宴相欢,为读者呈现出一派金猪喜贺岁、盛宴长相欢的喜乐场面。《故宫日历》由故宫博物院器物部专家冯贺军、刘岳、韩倩和书画部专家李湜撰文。

2019年是《故宫日历》出版的10周年。十年前的2009年,《故宫日历》以1937年版为蓝本复刻出版。因其设计精美、底蕴深厚,加之包裹日历的布面所用颜色,正是象征故宫的红墙色,被公众昵称为“红砖头”,引发文博爱好者争相抢购。2019年《故宫日历》8月开始上线销售,首印70余万册,反馈火爆。每本《故宫日历》犹如一本浓缩的中国文化艺术史,365张书画、古籍、青铜器、瓷器等精美文物图画集于一册,全面展现中国传统文化之精华,为普通民众打开了故宫珍藏的古代艺术宝藏的一扇窗,让深厚悠久的故宫文化进入寻常百姓生活之中,《故宫日历》不仅是人们随手可翻阅记录的日历,更是一件值得珍藏的艺术品,在翻阅之中鉴赏,在鉴赏中收藏。如今故宫出版社推出了“日历方阵”,包括《故宫日历》普通版、定制版、黄金典藏版、汉英对照版,以及《故宫满汉全席日历》《故宫如意日历》《故宫月历》等相关产品,形成内容丰富的“日历家族”。

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《梦游之地》

(莫桑比克)米亚·科托 著 闵雪飞 译

中信大方·中信出版集团

1980年代,莫桑比克深陷内战。身为战争遗民,一位老人和一个男孩将一辆烧毁的巴士当作栖居之所。他们发现了已故乘客留下的日记本,其中记叙了自己一生的故事,男孩为老人娓娓道来,日记本里的故事与现实交织融合。《梦游之地》写于1992年,是米亚·科托的长篇处女作,他有力控诉了战争遗留的深重苦难,并用高度诗意生动的语言,以精妙的叙事结构创造了一种与现实紧密连结的魔幻氛围。

小说探寻了殖民大陆身份认同的出路与可能,在文字中重建了莫桑比克整个国度,也为作家的文学创作理念做出了近乎完美的注解。作为非洲最重要、最具天赋的作家之一,米亚·科托将西方的小说形式同非洲信仰的丰富融为一体,创造出了一种不可思议、离奇梦幻的史诗。正如译者所评价的:米亚·科托的成功具有双重意义——首先是对共性意义上的葡语文学的承诺,他与其葡萄牙和巴西的文学先师如卡蒙斯、佩索阿、马查多·德·阿西斯以及吉马良斯·罗萨等共同构成了不断增长中的经典葡语文学链条;其次,再一次证明了非洲大陆文学景观的独特性,米亚·科托以其深深烙上莫桑比克地方印记的葡语,为若泽·萨拉马戈“没有唯一的葡萄牙语,而是不同的语言存于葡语之中”的论断做出了生动注脚。

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《掌故》(第四集)

徐俊 主编  严晓星 执行主编

中华书局

本书汇集了郑重、韩天衡、刘涛、扬之水、王家葵、樊愉、范旭仑、胡文辉、王培军、黄恽、王学雷、柳向春、梅松等十几位当代知名作者,聚焦近代以来百余年内的文坛、学林、政界、艺苑的人物与故实,更聘请到钟叔河、董桥、陈子善、赵珩、白谦慎五位先生担任顾问。从文章体式和趣味上而言,希冀可以延续晚清民国以来掌故写作的传统,甚而上接宋元明清笔记文体的气脉。从内容材料上而言,或亲闻亲历,或考订有据,以丰富我们对相关历史人物与历史事件的了解。

诚如编后语所说:《掌故》一向欢迎“老先生”的稿件,为本集撰稿的就有三位:郑重、陶洁、韩天衡。文化老人郑重先生记下与高二适先生的一面之缘,于他而言是一段“长久的牵挂”,于《掌故》又正好呼应了第一集中为《兰亭》论辩五十周年而写的《天下一高吾许汝》。陶洁女士作为在现代文学史上发挥了重要作用的著名编辑家陶亢德之女,以丰富的家庭档案与亲身经历,勾勒出父亲与周作人之间近乎完整的交往过程,君子之交,其淡如水,文肖其人,同样隽永有味。韩天衡先生艺事之馀,近年来常有忆旧妙文见诸报端,写罢恩师谢稚柳,意犹未尽,数千字续篇,精彩不在正篇之下。本集宋希於写掌故大家张次溪当年被退稿,归结为“世风已变,以当时人的眼光来看,‘老先生’所写的文章已不再受欢迎”,与今而比,相差何啻天壤。

本集的一些微妙巧合,足以令人拊掌。自1993年《棔柿楼读书记》问世以来,扬之水著述迭出,声誉日隆,“棔柿楼”也因此为读者所熟知。关于棔柿楼及其所在的“幻园”,前主人赵守俨、赵珩乔梓先后写过《幻园琐忆》、《幻园补记》,如今扬之水终于以一篇《幻园后传》和之,交付我们,而赵珩正是《掌故》的顾问之一。再如新作者中,樊愉是以书画、琵琶、昆曲传家的海上樊少云之孙、樊伯炎之子,王学雷则是苏州藏书家王謇(佩诤)的曾孙。百馀年前,他们两家还曾经一度对门而居,此番又同登《掌故》,讲述各自家族的故事,足见旧家风流。

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《人类文明史 : 8000年来六大人类文明转折》

(日) 宫崎正胜 著 顾晓琳 译

读客·海南出版社

人类文明从走出东非大裂谷到如今的21世纪,经历了数千年的风云变幻。8000年的沧海桑田里,有六次关键的文明转折,串联起了人类文明发展的前世今生。六大文明转折分别是四大古文明、轴心时代、欧亚一体化、大航海时代、工业革命、信息革命,读者能从中了解人类从智人一步步发展至今的文明历程。比如最后一个转折“改变人类生活的信息革命”——20世纪70年代,信息技术革命建立了全球电子空间,以电脑、通讯、网络、软件为核心的产业拉开了第六次空间革命的序幕,而我们正处于其中。宫崎正胜在书中指出:电子技术构建的计算机空间是继陆地、海洋空间之后的“第三空间”,现在进行的“空间革命”让一切事物都变得落后于时代,各行各业都在追求新生的机会。

就像宫崎正胜在序言中所说:活跃于世界舞台的新一代不应接受把视线固定于区域的世界史,而是需要俯瞰全球的世界史眼光。书中将德国著名思想家卡尔·施密特的空间革命理论进行了拓展,把人类历史在施密特所说的“马匹、航海、资本、电子”作为支撑世界史要素的基础上划分为六次空间革命。每一次空间革命无不催生了新的世界秩序。

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《他从凤凰来:沈从文传》

(美)金介甫 著  符家钦 译

新星出版社

沈从文逝世三十周年之际,金介甫的《沈从文传》再版,引发关注。《他从凤凰来》传记从1990年出版以来,一直影响着热爱和研究沈从文的人们。金介甫写作此书时,掌握了大量一手材料,完整呈现了传主当时的生活环境和时代氛围,传递出作者清晰的历史观念和厚重的生命意识;在评论传主的文学成就时,又能放诸世界文学发展传播的大环境里,彰显出沈从文的文学价值。

20世纪70年代,金介甫在哈佛求学期间接触到了沈从文作品,最后以论文《沈从文笔下的中国》获得博士学位。之后,又写成The Odyssey of Shen Congwen一书。1980年,美国汉学家金介甫(Jeffrey C. Kinkley)在北京第一次见到了沈从文,也让他的沈从文研究就此进入了中国人视野。金介甫由此也成为在西方世界介绍研究沈从文的重要学者之一。本书英文版传到中国以后,经萧乾、荒芜等人引荐,资深翻译家符家钦翻译了此书。其译文精准、流畅,又得沈从文先生笔墨趣味;所引材料详实,尽显原著面貌。20世纪80年代以来,该书中译本曾以《沈从文传》为名出版。本次更名出版,对之前的版本做了重新校订,是近二十年来作者首次授权出版的中文版。

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《无中生有》

刘天昭 著

上海三联书店

70万字自传体小说《无中生有》从姥姥家的炕席缝说起,以隐秘家族史折射出繁复的人性光谱、广阔的社会生活和深刻的时代变迁,铺陈出精细、深邃,繁复、广阔的世界。主人公以过度燃烧的意识将日常生活中转瞬的灰暗无意识照亮,以浮动不确定的视角看到人生的片段,这些故事在她以第一人称追述往事的章节中得到细密展开。

小说主线讲述一个本世纪初留学归来的女青年,带着想要把自己和世界彻底想明白的心情回到家乡,家中发生的大事小情都被她当成“真实世界”的信息来处理,继而进入自己持续的内心疑问。那些抽象命题重新植入到经验易感的生活场景,小说描绘了人物命运沉浮和人性百态。这些在绵长时间线上从容展开的人物与故事,与主线空间中不时浮现的生活片段彼此回应。如果说主人公的内心世界为表面化生活现场提供了精神维度,那么追忆则补充了它的历史维度。

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《互联互通的金融大时代》

李小加 著

湛庐·中国金融出版社

纵观香港经济和金融市场的历史,可以说是一部随时代变化不断迭代与升级的历史。尤其是过去几十年,凭借大胆实干、灵活应变的精神,香港把握住改革开放的机遇迅速转型,从一个区域性证券市场,成长为发达金融区域。《互联互通的金融大时代》是香港证券交易所集团行政总裁李小加首部力作,力图破解互联互通时代香港资本市场财富密码。

全书从香港金融业的大时代、资本的逻辑与监管的抉择、互联互通的共同市场、共同推进人民币国际化、大宗商品交易市场的突破等几个方面着手,对香港金融业的过去、现在和未来进行了系统梳理和总结。

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The Natural History Book

Becky Alexander

Dorling Kindersley

这是一本内容充实而独特的自然百科全书,DK出品历经5年制作,全书超5000张配图,让孩子在翻阅时感受图文并茂、有趣的百科内容。书中完整详细介绍了地球的自然历史,无论是地质结构还是生物物种,都能从书中一窥其奇妙风貌。

作者:许旸

编辑:许旸

责任编辑:范昕

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2018-11-21 07:23:51 1542756231