这个“夏淡” 吹着“天然空调”长大的黔菜入沪 那是绿水青山养育出的大自然的味道

今天一大早，百联中环购物广场外，便有大批上海市民排队等待。

原来，他们翘首以盼的是黔菜入沪展示体验活动。这一次，贵州省商务厅、农业农村厅和现代物流集团共组织十几家涉农企业，梳理了蔬菜、畜牧、茶叶、粮油等30多类具有贵州特色的农产品参加活动，其中蔬菜类有：茄子、韭黄、西红柿等，畜牧类有关岭牛、野鸭、可乐猪、小香鸡、绿壳蛋，茶叶类有都匀毛尖、普安红、湄潭翠芽、遵义红、石阡苔茶，米油类有香禾糯、锡利贡米、茅贡米、红米、山茶油等，以及有刺梨、薏仁米、蜂蜜、天麻、食用菌等系列产品。

贵州蔬菜，有什么与众不同呢？贵州省农业农村厅相关负责人告诉记者：“贵州蔬菜具有‘安全、健康、干净、放心’的独特品质。独特的地理环境有效阻隔疫病传播和病虫灾害的发生，低纬度高海拔的地质形态在乌蒙山区、大娄山区和苗岭山区中高海拔区域形成了夏秋‘天然空调’的气候优势，冰雪冷冻杀菌和适度休耕养土肥地的生长环境以及夏季早晚温差、丰盈露水有利于蔬菜生长。贵州蔬菜注重自然生长规律，不打农药、不施化肥，生长周期一般为3个月以上，较长的生长周期和传统的耕作模式，保证了贵州蔬菜营养更丰富、食用更安全、口感更香甜，吃起来更有蔬菜味。”

“贵州要大力发展夏秋蔬菜。重点针对夏秋气温相对较高、受台风影响较大的华南、华中、华东地区，充分利用中高海拔区域夏秋气候优势，因地制宜发展大白菜、萝卜、菜豆、茄子等优势蔬菜，6-11月蔬菜采收面积调增到1000万亩，销售量达到全年的70%以上。”他说。

我的天，原来贵州菜是吹着“天然空调”长大的，纯天然、无添加，浑身上下都是大自然的味道，真香！！！

体验现场，市民的味蕾被勾起，对贵州农产品的品质赞不绝口。

当天上午，贵州现代物流产业集团与上海三家蔬菜销售企业签订蔬菜供销协议，拟从7月15日开始，在“夏淡”时节，每天至少向上海持续供应蔬菜22吨以上，品种为大白菜、白萝卜、甘蓝、韭黄、马铃薯、食用菌、辣椒，未来还将陆续向上海老百姓供应菜豆、山药、茄子、生姜、西红柿等产品。

来自上海采购商的代表对贵州菜给予了极高评价，同时还给出了建议：“从产品到商品，贵州蔬菜跨过‘三关’就是成功——提高产品的覆盖度；实现单个品种在一段时间内的持续供应、完善分级、包装等各项标准。”

近年来，上海各界全力支持“黔菜入沪”。2016年至今，上海在贵州遵义共实施帮扶项目531个，助推遵义市7个贫困县（市）成功实现减贫摘帽、213个贫困村脱贫出列、10.52万建档立卡贫困人口脱贫；在遵义建立了9个上海外延蔬菜基地种植面积达14万亩，引进上海农业科学院专利技术3项，有力助推了农业产业标准化水平。

下一步，贵州省将加大力度推动蔬菜产业发展，在生产上将逐步健全生产组织方式，大力推广“龙头企业+合作社+农户”模式，启动订单农业试点，聚焦特色产品实现重点发展，着力壮大生产基地，推动蔬菜产业规模化发展。在流通及销售上大力培育市场主体，加快疏通物流体系，大力培育特色品牌，推动与上海龙头企业开展消费扶贫，拓展优质农产品销售渠道。在科技服务上重视良种选培和推广，加强技术指导，加强农技培训，不断提高贵州蔬菜的品质、品相。在政策扶持上，加快研究，整合资源力量，给予蔬菜产业发展更多的政策红利，为全省蔬菜产业发展提供支撑保障。

“未来，我们将力争成为中国南方夏秋季节重要的蔬菜基地。”贵州已下定了决心。

作者：赵征南
编辑：赵征南
责任编辑：付鑫鑫