996让白领没空做晚饭,下了班扎堆便利店

2019-06-17信息快讯网

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忙碌的节奏,正在逐渐改变大城市群体的生活方式。

996的工作机制,让很多白领不再有时间在家里做饭。与此同时,不是所有的工作单位都有食堂。又因为经济条件的限制,不是每个白领都可以天天在饭店里消费。这样一来,点外卖和去便利店解决中餐和晚餐成为了广大白领们的选择。

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相比外卖,便利店里有不少便宜而便捷的食物,如15-20元一盒的盒饭、咖喱饭、蔬菜沙拉等,深受年轻人的青睐,便利店正在逐渐成为“家门口的冰箱”。

以威海路的全家便利店为例,每每在饭点路过,常看到不少人在吧台上吃便当。

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一些白领表示,相比外卖,他们愿意选择便利店里的盒饭。这是什么原因呢?

白领小朱告诉记者,其一,单位附近就有全家,什么时候想吃饭就过来吃。若是叫外卖,路上的时间不可控制,往往饿过了外卖还没有送过来。其二,单位没有食堂,在办公室里吃饭不太雅。其三,在办公室里一直坐着也难受,去全家吃个饭相当于出门溜达一会。

白领小王告诉记者,自己的单位没有食堂一直令她头疼,因为工作特别忙,几乎没有时间回家做饭。刚开始工作的时候,点了多次外卖,价格也不菲。有一天跟着同事来单位一街之隔的便利店吃了咖喱饭,觉得性价比还挺高的,“坐在吧台上看着窗外人来人往,感慨这个城市的节奏之快。”

外卖和盒饭?哪个更安全?

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有人质疑便利店盒饭的安全性,认为添加了防腐剂。事实上,据业内人士表示,全程冷链、保质期控制在36小时内的鲜食盒饭,完全没有必要添加防腐剂。添加防腐剂不仅增加成本,对盒饭的防腐效果并不好。

但是,这并不意味着这种盒饭就是“零”防腐剂。因为,它所采用的原料中,比如酱油,本身就含有防腐剂,会“带入”到盒饭中。但这在市民日常饮食烹饪中也可能遇到,并非便利店盒饭独有。

《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》的调研数据显示:42.5%受访的“90后”每周在家做饭次数少于4次,以及每月在家做饭少于3次的比重是其他年龄段的两倍以上。如果不是和朋友有约的饭局,不少“90后”把公司、住家附近的便利店热食作为了他们解决餐食的首选。


作者:汪荔诚
编辑:汪荔诚
责任编辑:张懿

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