【滋味】适合夏天吃的主食!解救食欲不振

2019-07-20信息快讯网

上海今天出梅啦!天气一天比一天热,难免有时会食欲不振……食欲不振怎么办?吃点凉凉的东西吧~今天就请王翔大厨教大家做一道菜肉冷馄饨,特别适合夏天吃!


菜肉冷馄饨


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- 材料 -

荠菜,青菜,猪肉糜,馄饨皮,猪油,蚝油,葱油,糖,酱油,米醋,花生酱

- 做法 -

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1.将荠菜、青菜剁碎(不能切得太细),加入少量猪油、糖搅匀混合

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2.将菜与肉糜按1:2比例混合(可根据个人口味调整),加入少量蚝油和糖后包成馄饨准备下锅

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3.烧开水后下大馄饨,直至馄饨内馅全部熟透,馄饨浮起后捞出沥干水分

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4.空盘内倒上葱油后放入刚煮熟的大馄饨,让馄饨均匀地裹上一层油,不会粘在一起,等冷却后即可装盘

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5.加两勺酱油、半勺米醋,再根据个人口味加适量花生酱(提前加水和盐稀释调味)调制成配冷馄饨吃的酱汁后,淋在冷馄饨上搅拌即可开动。

- 成品 -

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来源:上海发布

编辑:邵大卫

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