尝辣条，品豆干，杨幂用“吃货思维”助力平江由贫转强

在电影频道《脱贫攻坚战星光行动》最新一期节目中，杨幂走进了湖南小城平江。这里曾是国家级贫困县，4次被列为国家扶贫开发工作重点县。2018年12月，杨幂曾去湖南平江进行“脱贫攻坚战——星光行动”调研工作。在那里，她实地参观特色产业酱干工厂，品尝辣条、豆干，还前往贫困户家中，具体了解美丽乡村建设给大家生活带来的变化。

今年3月，平江已顺利实现摘帽，目标从脱贫攻坚转向由贫变强。每个平江人都有一个梦想，那就是让更多人了解平江味道、平江山水，让更多人来到平江，爱上平江。杨幂希望通过《脱贫攻坚战星光行动》节目，充分发挥自己的力量，帮助平江人实现梦想，助力当地真正发展致富。

在平江，有一样事物令人“欲罢不能”，那就是由酱干“领衔”的特色美食。

清咸丰七年，当地人就开始也能够黄豆和香料、麻油制作这道零食，杨幂曾前往当地酱干厂，品尝了这种历史悠久的的独特美味。吃过平江酱干的杨幂被它成功“圈粉”，尝试着通过各种方式宣传这道特色美食。

当时，杨幂参观了从泡豆、磨豆、分浆到卤制的全过程。据介绍，当地酱干是在由鸡和牛骨头熬制的高汤中，配备数十种中药材卤制而成。为了保证酱干的独特口感，但当地工厂仍坚持用手工打造，出货量不多。喜食豆干的她不禁跃跃欲试，尝试了点卤和切豆干等步骤，不由感叹工厂工人的技术娴熟，“我真的切不动，好难，他们太了不起了”。

这次《脱贫攻坚战星光行动》现场，依照她手绘图纸设计制作的“小酱干”、“小鱼仔”就首度亮相。杨幂直言，此前一线调研，自己印象最深的产品就是这些酱干美食，“特别新鲜、纯天然”，而对于如今很多喜欢“宅”在家里的年轻人来说，吃一吃美食、追一追剧或许是比旅行更加日常的状态。

“我觉得平江除了有这么多的特色景点或者美丽山水外，还什么东西是能渗透到我们大多数人生活当中的呢？可能许多人并不经常旅游，就想待在家里看电视剧。但是我在家里就可以买到平江的酱干，而且并不贵。”杨幂举例说，自己和身边人就常常会相互安利，今天吃到什么东西特别好吃，在哪里就能买到，“我觉得这就是一种特别简单直接的渗透，传播力也非常大。”

杨幂提出的“吃货思维”带货方式，也得到了在场嘉宾们的认可。如今在美食行业颇有建树的林依轮，就注意到平江豆干邀请到当下人气演员邓伦进行代言：“年轻一代才是我们接下来要去发展的重点客户。我们需要更多年轻人知道这个地方，知道平江的文化，知道这里的名小吃。酱干找到邓伦来宣传，未来我们还可以更多进行其他形式的跨界，与更多品牌联合营销，打通线上线下的消费。”

专家和嘉宾一直认为，杨幂设计的小酱干等卡通形象，应成为平江美食的大IP。我国82万亿的GDP当中，休闲食品至少能够占到2万亿的份额。这个数字背后代表了一个潜力无限的市场。通过研究受众具体特点，把“休闲食品之都”的牌子真正落地，定能让平江美食成为当地由贫转强之路上的经济发展抓手。

来源：中新网、环球网、电影频道等

编辑：宣晶

责任编辑：王彦