为何会得胆结石?都是你一口一口吃出来的!

2019-08-21信息快讯网

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胆汁里为啥会长出石头?那么,你得先问问你自己!

多名医生表示,胆结石大多是你不规律不节制的饮食习惯造成的!

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爱吃“大油”

浙江中医药大学附属第二医院消化内科主任王章流指出,高蛋白、高脂肪饮食会使体内胆固醇增加或肝脏合成胆固醇量增多,造成胆汁中胆固醇过度饱和,易形成胆结石。

爱好甜食

哈尔滨医科大学附属第四医院消化科二病房刘勇指出,甜食吃多易患胆结石。

糖摄入过量,会加快胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调,而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。另外,糖过多还会转化为脂肪,促进人体发胖,进而引起胆固醇分泌增加,促使胆结石的发生。

不吃早餐

解放军总医院第一医学中心肝胆外科主任医师刘博表示,不吃早餐形成结石与胆囊工作原理有关。

因为进餐才会“启动”胆囊收缩排泄胆汁,进入胆总管再入肠道,帮助人体消化吸收。如不吃早餐或饮食不规律,胆汁会在胆囊里储存过长,久而久之就会有胆固醇类的固体物质析出,形成结石。

过度吃素

武汉协和医院肝胆外科教授郑启昌表示,女性长期素食的饮食习惯也是容易导致胆结石的不利因素。

因为长期以素食为主,含纤维素类食物影响胆汁的分泌与浓缩,使得胆汁长期在胆囊淤积,容易形成胆结石。

吃得过细

王章流解释,长期进食精细的米面和高胆固醇食物,可使机体代谢紊乱而导致血液和胆汁中胆固醇浓度偏高,促进胆固醇结石的形成。

零食当饭吃

东南大学附属中大医院肝胆胰中心副主任医师程张军介绍,胆结石也会与长期吃零食有关。

不规律的饮食既打乱了胃肠道消化吸收功能,又影响胆囊的收缩和胆汁排出,胆汁黏稠度增加,易引发胆石症。如果爱吃糕点甜食、精米细面,不吃粗粮蔬菜,这就易使血液中胆固醇浓度增高,胆囊内胆汁中的胆固醇浓度也随之上升,从而促发胆结石形成。

长期吸烟

王章流表示,长期吸烟,可使血清中胆固醇含量增高,造成血脂异常,促使胆结石形成;长期大量饮酒会严重损害肝细胞,破坏肝脏中的胆红素酶,使体内胆红素代谢障碍,进而形成胆色素结石。

长期少运动,会使胆囊肌的收缩力下降,胆汁排空延迟,容易造成胆汁淤积,胆固醇结晶析出,为形成胆结石创造了条件。

保护胆囊要这么吃!

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规律吃三餐

首先,每天规律地吃三餐十分有必要,特别是早餐,一定要吃。

多吃新鲜水果

多吃些新鲜水果,水果中如橙子、猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、柿子等,维生素C含量较高,多吃也可以起到预防胆结石的效果。

多吃纤维成分高食物

此外,蔬菜、香菇、木耳等也可以适当多吃,还有纤维成分含量高的粗粮,可以促进胆固醇的排泄。

少油炸,多清炖

烹调食物少用油煎、油炸,尽可能采取煮、炖、清蒸的方式。至于调味料方面,一些重口味的调味品,如辣椒,能不用就不用。

养成良好的饮食习惯,结合适当的运动,让胆结石远离我们!

编辑:沈湫莎 陈曦(实习生)
责任编辑:顾军

来源:健康时报

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