这是世界上极少见的白色肉牛，时隔18年它又进入了中国市场

进博会的溢出效应不断发酵。8月底，麦德龙中国宣布，已引进高品质法国原包装冷鲜牛肉。时隔18年后，法国牛肉解禁后，目前在线上线下已大规模进入中国。

麦德龙中国总裁康德介绍，此次麦德龙优选来自夏洛莱牛肉原产地——法国中部蒙吕松小镇的高品质牛肉，肉品来自法国高等级未育小母牛，其采用天然秸秆、干草、苜蓿和天然谷物喂养，肉色鲜红，纹理细腻富有弹性，味道芳香醇厚，且不油腻。

据透露，此次麦德龙引进的法国牛肉依然遵循“原产地采购”战略，所有肉品均在法国进行分割和包装，空运至中国，保证全程冷链送达商场货柜，并保留原包装销售，最大限度地保障了食材的新鲜及安全卫生。康德介绍，“原产地采购”一直是麦德龙肉类采购方面的重要战略，这不仅可以采购到更多更完善的品项系列，有助于达成更理想的价格，更可以从源头保障食品的安全可靠和地道正宗。

品牌方品格涅尔总经理 Pierrick Priouzeau特地从法国飞到上海，他告诉记者，品格涅尔是一家已经历经三代人的家族企业，并采用欧洲最严格的质量追踪体系，公司与麦德龙的合作始于4年前，“在中国市场向法国牛肉敞开大门后，我第一时间就开始与超市沟通，积极配合产品入境前的各种检验检疫工作。”据悉，品格涅尔公司是米其林指定的供应商之一。

据悉，此次麦德龙中国共引进五款法国原包装冷鲜牛肉产品，包括去骨眼肉芯、去骨西冷、去骨牛腱肉、去骨牛腿肉以及去骨牛腩。法国原包装冷鲜牛肉产品已在上海、无锡、常州、南京、合肥、宁波、长沙等地的13家门店上市。麦德龙方面表示，后续，还会引进更多分切部位的冷冻法国牛肉，以及有浓郁肉味、肉质更软嫩的干式熟成法国牛肉。

作者：徐晶卉
编辑：汪荔诚
责任编辑：张懿

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