听说过“三衢味”吗？令人垂涎的衢州美味哦

在互联网+时代，作为传统农业大市的浙江省衢州市如何实现变道超车？“三衢味”品牌的出笼，无疑是对该命题的有效实践。今天上午，覆盖衢州市全区域、全品类、全产业链的农产品区域公用品牌“三衢味”在浙江省人民大会堂与大家正式见面。今后，“衢州有礼”和“三衢味”将互为表里、互促互进，开启区域公共品牌和区域公用品牌的协同发展之路。

地处钱塘江源头的衢州，是全国9个生态良好地区之一，也是全国首批“两山”实践创新基地。全市森林覆盖率达71.5%，拥有华东地区最优的地表水，生态环境得天独厚，农耕文化底蕴深厚。同样，衢州也处于最美的北纬30°风景线上，除了好风景，还有好食材，“三衢味”就是代表。

晨昏交替，街巷村陌，隐藏着上百种传统美食小吃。它们积淀着烟火岁月，绝大多数都与辣结缘。青辣椒、红辣椒，衢州特有的白辣椒，与各种食材配合，刺激着视觉、嗅觉和味蕾。好吃衢州，无辣不欢，重口味的衢州人桌上江湖，筷下乾坤，造就了衢州菜系的“鲜辣”，“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）成为浙江一绝。淳朴好客、热爱生活的衢州百姓依托这方水土，找寻、酝酿和耕耘着诸多丰饶的食材。

近年来，为了深化农业供给侧结构性改革，推动传统农业向标准化、品牌化、产业化的现代农业转型升级，“三衢味”品牌应运而生。“自品牌创立以来，衢州整合资源、打通力量、统筹各方，完善品牌管理、运营、奖励等系列配套政策，将‘三衢味’纳入‘南孔圣地•衢州有礼’城市品牌打造体系，在宣传推广、形象包装等方面给予大力支持。”衢州市委宣传部相关领导介绍，“三衢味”是“绿色、健康、放心、好吃”农产品的象征，是助农增收高附加值农产品的象征，是乡愁乡恋、真山真水真滋味的象征，也是诚信、仁爱、友善、有礼的象征。接下来，衢州将成立“三衢味”品牌运营管理公司，加强对品牌的授权、管理、保护、品控、营销等。

“‘三衢味’的农产品对于生产标准化、质量可追溯有一套严格的流程体系，从生长环境、种养环节、加工过程、贮运操作，包含数十道特殊工艺，确保了从田间到餐桌的鲜美滋味。”衢州市政府相关领导介绍，在G20杭州峰会上，那一桌“西湖盛宴”惊艳了世界，衢州作为食材原料的主供地，让世界各国领导人品尝到了钱江源头的至鲜味道。自此，作为农产品区域公用品牌的“三衢味”一战成名。

舒月文是衢州来的参展商，主卖黄精产品。“黄精其实是一种很好的产品，但是缺乏宣传，以前很难获得认可。2018年加入‘三衢味’以后，名气瞬间出去了，我们的客户也越来越多。” 舒月文说，客户多了，致富的老百姓也就越多。衢州市龙游县甚至还通过向结对县四川叙永县输送优质农业项目“龙游飞鸡”，送去鸡苗6万8千只，帮助340多户困难家庭、800名农户脱贫致富，不仅成为东西部扶贫协作的“浙江样板”，还共同开创了两地高质量发展的新局面。

据了解，根据近日衢州市出台的政府专项意见，衢州将加快培育“三衢味”农产品区域公用品牌，计划用3年时间，令“三衢味”授权农产品超过500个，培育规模化、标准化“三衢味”基地1000个，争取“三衢味”营销网络覆盖长三角、珠三角、京津冀等城市群，建成“三衢味”营销网点200家，并达到“三衢味”农产品年销售额突破100亿元。

作者：刘海波

编辑：蒋萍

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