进博会之十五主宾国|哈萨克斯坦：“舌尖文化”助力民心相通

首届进博会让哈萨克斯坦投资商看到了中国市场的巨大商机。根据哈萨克斯坦国家出口战略，计划今年在十个国家开设贸易代表处，中国就是其中之一。今年6月，哈萨克斯坦出口公司（Kazakh Export）在中国西安举行代表处开业仪式。该代表处将帮助中哈两国企业建立更加紧密的商业联系，共同发展双边贸易，推动哈萨克斯坦商品对华出口。

值得期待的是，在第二届进博会参展商名单中，除了去年引人注目的骆驼奶粉、蜂蜜、肉制品等企业外，还有在哈萨克斯坦国内家喻户晓的拉哈特、ASU、DADA等品牌。哈萨克斯坦更像是一位满怀诚意的客人，带着自家“土特产”来到进博会现场。

借助进博会平台，哈萨克斯坦产品正逐步打开中国市场。各大电商平台上，已经可以找到来自哈萨克斯坦的糖果、面粉、蜂蜜等商品。经济实惠、绿色健康是哈萨克斯坦农副产品吸引中国消费者的最大亮点。美食论坛上，不少烘焙爱好者对哈萨克斯坦的面粉、蜂蜜赞不绝口。“拉哈特”牌黑巧克力、糖果、饼干，也在评论区收获了诸如“奶香浓郁”“风味纯正”等大量好评。

而另一方面，中华美食也紧随“一带一路”倡议，丰富着哈萨克斯坦人民的“味觉世界”。在哈萨克斯坦“南都”阿拉木图，从2015年起，中国餐厅以每年1-2家的速度增加。

目前，阿拉木图中餐馆已经形成“中国城市大赏”的局面：“兰州”餐厅专业经营兰州牛肉拉面，合人民币12元一碗，可以免费加面，经济实惠；“青岛”餐厅以海鲜为特色，麻辣小龙虾、清蒸梭子蟹，哈国友人对这些闻所未闻的食材惊艳不已；庆丰包子铺也把分店开到了阿拉木图，豆浆、油条、煎饼果子，菜单上尽是“接地气”的中国美食。

而在阿拉木图市中心的主要街道上，来自中国的“冻顶茶”“奶盖茶”也从去年开始风生水起，引领都市风尚。

首届进博会以来，日渐红火的中哈贸易悄悄改变着两国人民的日常生活。“民以食为天”，农副产品带着两国人民的友谊与诚意，在进博会舞台上大放异彩，也正通过餐桌将两国人民的心连在一起。

今年，哈萨克斯坦作为主宾国受邀参加第二届进博会。我们有理由相信，哈萨克斯坦这颗“丝路新星”将带给我们更多惊喜。

作者：陈思宇（上海外国语大学俄罗斯东欧中亚学院青年教师）
编辑：樊丽萍
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