这家企业把香港老字号茶餐厅搬到进博会，西班牙梅肉做的黯然销魂饭等你品尝

民以食为天，第二届进博会上，食品及农产品展区依旧引人瞩目，该展区今年扩容至7.5万平方米，首次参展企业占比达20%以上。记者现场探馆看到，该展区搭建已进入冲刺期，食材陆续进场，“世界厨房”呼之欲出。

万安集团将香港老字号茶餐厅敏华冰厅和一个集装箱一起搬到了进博会现场，以“前店后库”形象展现进口优质肉类第一时间抵达消费者餐桌的场景。港风十足的霓虹灯招牌闪烁，格子布餐桌、烤炉等一一摆放就位，正期待着几天后食客们的光临。

配合茶餐厅主题，万安集团的展示理念是“为美好盛宴而相遇”。此次特别带来了高云牌栗饲猪肉产品，这款产自西班牙的梅肉油花均匀，猪肉带有栗子的清新香气，肉质丰腴却不会过于油腻。现场工作人员介绍，这种肉是制作港式叉烧的最佳原材料，无需提前腌制，烤制时油香、肉香四溢，再刷上一层薄薄的麦芽糖，就能最大限度品尝到猪肉鲜美的原味，它将在现场被制成招牌的黯然销魂饭。

记者注意到，茶餐厅菜单中还有高云牌黑毛猪午餐肉制成的餐蛋面、来自美国的牛肉新鲜制成沙茶酱牛肉面，万安集团还特别带来了以7种茶叶制成的正宗港式奶茶，定会让参观者大开眼界、大饱口福。

作者：周渊

图片：周渊

编辑：祝越

责任编辑：顾一琼

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