《繁花》中的“纸筋灰”| 褚半农

金宇澄著长篇小说《繁花》（上海文艺出版社2013年3月版）中使用的上海方言，很多是大家非常熟悉的，如结绒线、打相打等；也有不少可能是读者不熟悉的，如我要讲的这个方言词，在《繁花》中只出现了一次，读者也许印象不深，甚至没有留下印象，也可能因对词义不熟悉而忽略了它。这个方言词就是“纸筋灰”，出现在“第拾壹章·壹”中，原文是：

此种房型，上海人称“两万户”，大名鼎鼎，五十年代苏联专家设计，沪东沪西建造约两万间，两层砖木结构……楼上杉木地板，楼下水门汀地坪，内墙泥草打底，罩薄薄一层纸筋灰。（第137页）

过去建造房子，墙壁和壁脚外面粉刷，先要“刮糙”，用砂浆一类的东西，将墙面大致刮平，而后再用石灰粉刷，也就是《繁花》中说的罩“一层纸筋灰”。纸筋灰是用石灰搅成，先要将块状生石灰放入水中，让其化开，再加入“纸筋”拌和后成“纸筋灰”，也叫“纸筋石灰”。纸筋可直接买捆扎好的粗纤维，农村人将乱稻柴用机器打烂后作纸筋，效果更佳。石灰加了纸筋，粉刷后可增加附着力且防开裂。上世纪七八十年代以前，凡造房全用纸筋灰，我的方言资料库中收集有不少书证，限于篇幅，本文仅提供一例1940年代的：“倘然庙堂造不起，做做小工不要紧，挑石灰来打纸筋，庙前庙后拔草根。”（《传统剧目汇编·庵堂相会》锡剧第一集）

现在造房“刮糙”后，粉刷用的不是石灰，而是腻子粉了，纸筋灰从公众视野消失，“纸筋灰”这个词语开始变得非常陌生了，这里有条我最新看到的书证，作者应该是个年轻人：

梁上面是二楼的地板，泥墁条用纸筋水泥墁上，外面再搪一层石灰，就是一楼的天花板了。（《思南文学选刊》2019年第4期第54页）

此段文字表述有误，这里只说“纸筋”一词。水泥如用来浇地坪，要按比例加入黄沙和石子；如用来粉刷，只要加黄沙。从例句看，不是浇地坪和粉刷，而是做“泥墁条”，水泥里不需要加纸筋。从道理上讲，纸筋较“脏”，搀入其中会影响水泥凝结牢固度的，须知，连浇地坪时添加的石子都要清洗过的。

两个例句中的“纸筋”对比很有意思，从中可约略看出方言的一种处境。各地方言有个基本特点，即诞生于农耕社会、依附于农耕社会，大量的词语都同农业生产、农村生活相关，“纸筋（灰）”是农耕特色鲜明的方言词。

随着近几十年社会面貌、生活条件的变化，以及城市化进程加快，方言依附条件不断递减、消失，加上普通话的全面普及，人们对方言的感觉和感情，以及理解程度也在递减，如不知道读音了，常用词成难词等，因此，方言被错用就屡见不鲜了。

作者：褚半农
编辑：谢 娟

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