复旦大学教授研发的这套垃圾处理设备，要让垃圾不够用了！

瑞典作为全球唯一一个“垃圾不够用”国家，需通过垃圾进口来维持垃圾资源化产业，曾在中国的社交媒体引起广泛的关注和讨论。

如今，这一方式也被引入连中国。在复旦大学南区餐厅目前试用的湿垃圾处理设备，必须用特定的可降解纸垃圾袋装好，处理设备扫到纸垃圾袋上独一无二的指纹码，才会弹开垃圾桶的盖子，无需破袋，垃圾扔进去后，24小时内，垃圾袋降解完成，湿垃圾变成了咖啡色、无味的土壤改良肥料，一旦投入的垃圾不合格，控制后台则可以通过指纹码找到那个乱投垃圾的人——这是复旦大学信息学院院长，郑立荣教授研发的垃圾处理设备。

这套设备没有水和废气的排放，用物联网技术和区块链技术让垃圾桶只对合格的垃圾“开口”，目前已在临港集团、光明集团、复旦大学等相关机构试用，日处理垃圾200公斤到2000公斤，最终转变为重量只有垃圾重量10%的肥料，用于土壤治理。

设备已经是2.0版本，此前1.0版本已在复旦大学无锡研究院零故障运行了五年以上。

高校研发资本助力匠心品质

垃圾分类正从上海向全国推广，从长期看，垃圾分类将从源头重塑固废产业格局，预计到2025年分类服务市场空间预计可达364亿元人民币，从长远来看，垃圾处理则是一个万亿元的市场，而分类垃圾的资源化回收和处理技术却亟待跟进。

城市湿垃圾特别是餐厨垃圾具有产量高、有机质(尤其是油脂)含量高、含水率高、易生化、热值低和处理难度大等特点。由于垃圾分类制度不健全，我国餐厨垃圾处理发展较慢，垃圾回收率低，处理能力弱，处理能力缺口大。

根据我国前瞻性产业研究院的整理，我国餐饮垃圾2017年产生量为9,972万吨，相当于27.3万吨/日；根据调研数据，我国已建成餐厨垃圾处理项目约120个，项目平均约为200吨/日处理能力，所以我国现有餐厨垃圾处理产能不超过2.5万吨/日，处理率不足10%，产能缺口较大。

从今年3月起，复旦大学新农村发展研究院相关专家与光明食品（集团）有限公司旗下的上海牛奶（集团）有限公司、上海国璨环境科技有限公司等技术团队开始合作，围绕城市湿垃圾的处理及新型零值排垃圾源头处理设备的研发、制造、推广等环节开展研究与交流，并建立了战略合作联盟。

三方联合团队借鉴瑞典在垃圾处理领域先进的技术理念和成功模式，结合中国实际国情和团队在物联网区块链领域的多年积累，成功研制了分布式有机垃圾源头资源化处理设备与系统。

目前对外公开提供的设备和解决方案，效率较高，技术相对先进，具有显著碳减排能力。该设备采用高温复合菌生物降解技术，可在24小时内快速将有机垃圾降解，残留固体10%以下，直接减小了垃圾运输的交通和环境负担，有机产物回收并用于土壤修复，实现生态大循环。

而且，为了破解前段时间广为流传的“破袋”痛点，团队研发的可24小时快速降解的专用环保垃圾袋，彻底告别“破袋”的尴尬。为使得垃圾分类质量可控过程可信，复旦大学团队与德国博世集团联合研制了指纹码追溯技术，给与每一个垃圾袋打印一个不可克隆不可复印的唯一身份信息，从而让垃圾分类的质量可控制、全流程过程可追溯。

最后，由这些分布在各个小区和食堂的大大小小处理设备组成的物联网络系统，结合复旦大学自行研发的Flex-Chain柔性区块链技术，实现湿垃圾源头的网格式布点和就地化处理，分布式记账和可信数据交易，同时也实现了对分布式垃圾处理系统的智能化管理。

不仅垃圾本身成为资源，垃圾处理设备也成为资源。据郑立荣介绍，此前，湿垃圾处置还没有形成一套健全的收益模式，相关企业均处于亏损状态。而该技术使得垃圾箱彻底告别了传统的脏乱差形象，从而激活了新型垃圾箱周边的商业价值，复旦大学团队为此研发了一体化垃圾分类循环生态Box。

该系统同时还搭载了光明的新零售、广告业务以及垃圾桶周转箱租赁等，能及时提供大数据分析服务、碳排放互换、视频传播等智慧社区服务，能实现餐厨垃圾不出小区就无味处理、可回收垃圾精准收集、人性化服务引领投放、社区安全24小时监护等。

借力绿色金融，推进行业快速发展

传统意义上，餐厨垃圾处理这类绿色项目因为投资期限长、回收期期长，融资困难是其发展的最大阻碍。若没有持续的财政补贴，这类企业很难保持正常运营。目前主要融资方式是银行借贷。而目前，该项目已经吸引了包括梧桐基金、方正多策基金等的关注。同时，正在通过收集数据，未来将推动参与碳交易。

今天，由复旦大学、上海临港经济发展（集团）有限公司和光明食品（集团）有限公司旗下的上海牛奶（集团）有限公司等联合举办了“中瑞城市绿色生态环境研讨会”。中国（上海）自由贸易试验区临港新片区管委会、复旦大学、临港集团、牛奶集团等相关领导，市发改委、市环保局、市土管中心以及来自长三角各地驻沪代表、瑞典国家环境科学研究院、瑞典清洁技术综合集成研究中心、相关企业和高校等专家和代表200多人参加了研讨会。会议中中外专家和代表就城市绿色生态发展和土壤修复整治、城市湿垃圾资源化处理等主题展开了热烈的讨论，并进行了深度的交流。

会上，由复旦大学新农村发展研究院、上海牛奶（集团）有限公司、上海国璨环境科技有限公司等联合研发的湿垃圾源头资源化处理设备与系统成果正式发布，并由上海牛奶（集团）有限公司牵头正式启动城市湿垃圾处理工程。

上海牛奶（集团）有限公司以服务光明主产业能级提升为根本导向，致力于成为上海城市更新的创新实践者和引领都市创新创业领域的产业生态构建者。餐厨垃圾处理行业，既是朝阳行业，又是古老而又传统的行业，亟需进行理念创新、模式创新和跨界创新。

本次国璨环境与乳品机械厂提供的，不仅仅是硬件设备，更是环境服务，是面向学校、医院、社区、食堂、家庭提供完整的有机垃圾处理智能化服务。发展机制上不仅通过政府购买服务，更为B端客户提供解决方案，为第三方提供可信数据服务，为社会发展提供碳交易，为城市建设提供可修复用地，从而实现了多重零边际成本的收益，同时也实现了产品的社会价值。

作者：姜澎
编辑：李晨琰
责任编辑：顾军

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