魔都最嗲的8碗黄鱼面 鲜美无比
要说魔都鲜到让人“打耳光”也不放过的面条，非“黄鱼面”莫属啦~一碗完美的黄鱼面，汤头清而不浊，味道鲜而不腥。或是将新鲜的黄鱼去掉头尾和大骨，或是将腌好的小黄鱼和雪菜过油煎一下，再浇在碗里，热气腾腾的黄鱼面就应运而生啦！来看看魔都这几碗味道最嗲的黄鱼面吧~
明呈黄鱼面馆
地址：徐汇区斜土路1370号
营业时间：10:00——21:30
人均：31元
明呈黄鱼面馆开在大木桥路斜土路口，这家店个性十足，在门外就是一条长长的广告语：到撒地方气缺咖好切额黄鱼面，进到店内也满都是拉仇恨的标语：“请不要用醋洗筷子”“心急有事，无耐心、斤斤计较者请去别家”……而且这家黄鱼面馆的老板说：我们店里没啥别的特色，就是贵！
虽然有着各种撩拨起顾客情绪的霸气标语，但是依然阻挡不住爷叔的好生意。这家店每天可以卖掉150斤到200斤的黄鱼，店里的面汤是用黄鱼骨头熬出来的，黄鱼料也足，很厚道。雪菜黄鱼面是多年的招牌，雪菜成茸，汤头奶白，味道鲜美，一点都不腥气，就算是看到那么多标语，也觉得满足啦！
兰桂坊酒家
地址：长宁区娄山关路417号(近仙霞路)
营业时间：11:00——21:00
人均：40元
兰桂坊酒家的黄鱼面可是曾经上过《纽约时报》的美食专栏哦，虽然这家店很出名，但是店面却很不起眼，里面的环境也不是很好。但是依然抵挡不住吃货们对于黄鱼面的热情啊。
他家的黄鱼面是煨出来的，非常大一碗，汤汁很浓味道很鲜，而且汤底都吸收到了面里，吃起来非常鲜美。黄鱼肉是去骨的，吃起来一根刺都没有，入口即化。再配上一块外酥里嫩的炸猪排，吃起来太有满足感啦！
蒲记特色海鲜黄鱼面馆
地址：黄浦区淮海中路494弄22号(近雁荡路)
价格：30元
店面不大，生意爆好。这家店的特色黄鱼面的用料非常丰盛，用了2条大黄鱼，还有半只蟹、蛤蜊、虾和蛋皮、黄芽菜……28元一碗，面不烂不硬，是筋斗的手工面，很有劲道，汤底也是新鲜黄鱼熬制的，十分鲜美。
喏，再来看一眼这诱人的用料，口水都要掉下来了真的是超级值！
顶特勒粥面馆
地址：黄浦区浙江南路(金陵东路)
营业时间：24小时
价格：28元
顶特勒粥面馆隐藏于淮海路的一条小弄堂里,你从街面上是绝望不到它的，地方小，座位少，但是极其出名。普通黄鱼面是18元，雪菜黄鱼煨面32元，黄鱼给的非常多，鱼肉紧实，一吃就知道是好料，鱼骨熬的汤底浓郁而又鲜美。
雪菜黄鱼煨面超级赞！一勺挖下去，就会发现雪白的鱼肉又大又多，汤汁浓稠滚烫，雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味，对习惯老上海味道的食客而言最“嗲”不过。很多人吃面喜欢搭配香炸大排，再加上上海经典的“泰康”辣酱油，令人回味无穷。
沈家门兰嫂海鲜面
地址： 黄浦区福建中路90号(福建中路广东路口)
营业时间：10:30-14:00,16:30-21:00
价格：30元
小有名气的店，在广东路福建中路口，不起眼容易错过。黄鱼面有招牌黄鱼面和黄鱼煨面两种，一种是鱼片18元，一种是两条黄鱼28元。面条蛮多，汤满满一大碗，很鲜。黄鱼是去骨的，有六七块，吃起来非常新鲜，嫩，滑。黄鱼肉散落在面汤里，面条也蛮有口感，最好面条吃完再喝点汤，非常不错哦！
大头仔特色海鲜面馆
地址： 浦东新区 栖霞路21号(近浦东南路)
营业时间： 09:00-21:30
价格：35元
这家店的店面同样很小，不过装修的还是很干净的，平时总有很多人在排队。大黄鱼面是他家的招牌，这个黄鱼面的盆子真的超大，比脸还要大，而且是一整条的黄鱼，超级新鲜，汤底也很鲜美，面条也很筋道，配菜也多，喝汤就够喝半饱了，食量大的吃货们也能吃饱哦！店里有免费的红糖水喝哦，此外招牌的至尊海鲜面和夹糕也很好吃。
十面欢腾
地址：长宁区定西路795号(近延安西路)/卢湾区长乐路352号(近瑞金一路) /黄浦区南京东路353号悦荟商场6楼605号商铺
营业时间：10：00-次日2：30
价格：40元
十面欢腾就是那个以“膏蟹面“打遍上海滩无敌手的“十面埋伏”的升级版了，这家店超级小清新，小店红红火火开了快五年，在上海已经有3家分店了，小店主营各式海鲜面食，经常能在电视媒体看到它的身影，颇具名气。
这里的黄鱼面每碗售价38元，在食客心中有着极高的地位，很多人都是冲着它去的。他家的小黄鱼面鱼肉鲜嫩，黄鱼大概是手掌伸开的长度，油煎过再和汤面一起放在碗里。熬出来的鱼汤特别浓郁，还加了虾干，鱼干，和汤汁一起浸泡后各自融入对方里，鱼肉嫩而鲜，汤头反而更浓郁。
刘锡安大师奥灶面
地址：虹口区武进路255号(近海泰国际大厦)
营业时间：9：30-次日22：00
人均：27元元
很有名气的一家面馆，装修属于明清风格，有老上海食堂的那种感觉，大多数时候去了还是需要排队的。招牌的黄鱼面很不错哦，很大一碗，分量十足。汤很鲜，黄鱼无骨入口即化，鱼肉也很嫩，一丁点腥味也没有，面也很有嚼劲，雪菜切得很碎，少量笋丝，非常美味呢！