还怕无好面 带你吃遍全国“十大名面”

2016-10-14信息快讯网

哈喽各位吃货胖友们,国庆Day4~~你的吃喝清单完成了多少呢?

在刚刚过去的9月,中央电视台&中国烹饪协会主办的“中国十大名面”邀请赛上,评选出了“中国十大名面”,它们分别是:

中国十大名面

    咸阳biangbiang面 山西刀削面 四川担担面 河南烩面 延吉冷面 兰州牛肉面 山东炝锅面 武汉热干面 广东云吞面 北京炸酱面

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这十大名面你吃过几种?

统统都吃过的,

头条菌敬你是吃货!

今天就带大家寻遍魔都

吃遍全国十大名面~

咸阳biangbiang面

· biangbiang面 ·

人均:26元

地址: 邵通路20号(近河南中路)

对于西安一直抱有最美好的憧憬,凉皮儿肉夹馍冰峰岐山臊子面菠菜面裤带面,真是面食小吃的天堂。去南京路买衣服,晚上没什么胃口,但是还是得吃饭,就来了邵通路这一家biangbiang面。全套biangbiang面,特别多,很实诚的满满一碗,上面有番茄炒蛋和肉片,使劲儿拌了拌,意外发现下面还有黄豆芽。快吃完了,店里的小伙拿起吉他在唱北京北京。

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· 大秦府陕西菜 ·

人均:65元

地址: 沪南公路9868号(禹洲商业广场三楼3005-3006号)

没去过西安,对十三朝古都很是向往。biangbiang面是陕西关中地区非常著名的传统面食,扯面的一种。用料上乘,又宽又长又厚,主要通过揉、甩、扯等步骤制作,口感劲道。这道面食反而不是很辣,各种肉燥,花生茭白胡萝卜丁。挺饱了,还吃撑了。作为便餐还是比较推荐的。服务挺周到,微笑真诚。

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· 秦汉老碗 ·

人均:21元

地址: 控江路1063号(吉买盛楼下)

这家店很火爆,一到晚上就排起长队,biangbiang面,外加一碗牛杂汤,一根根面条像裤带子似的,配上肉臊和番茄炒蛋,酸酸甜甜咸咸,口感有嚼劲。推荐。

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· 御陕坊 ·

人均:24元

地址: 永平路118号(近交通大学)

这家店经常去吃,他们家的面做的相当不错,很正宗,有劲道,量足,价格实惠。点了biangbiang面、肉夹馍、盐焗手撕鸡和稠酒。biangbiang面上面有四样浇头,面很劲道,很长很宽一根,吃两根就已经有点饱了。

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· 给个面子 ·

人均:19元

地址:海盈路299号(宝丽金对面)

对西安有种情节,所以也就对陕西的美食特别放不下。店面不大,墙上有明信片。冰箱里看到有冰峰和酸梅汁,就知道这家店很地道!点了一份羊肉泡馍一份biangbiang面和一个肉夹馍,想弥补在西安没有吃biangbiang面的遗憾,面又长又宽,表示十分满足!

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· 秦飨遇侬 ·

人均:107元

地址: 樱花路80弄富荟广场B区2号2楼220,221室

秦飨遇侬,陕西菜。大堂环境不错,服务员动作相当麻利。这其实是一家餐馆,但陕西菜少不了biangbiang面,有韧劲的宽面,好吃。口味不错,价位合理。

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· 三秦美食 ·

人均:27元

地址: 共富路117、119、121号(近共富新村地铁站)

再一次在一家陕西饭店里感受到了浓浓的热情,很少能找到口碑好,环境好,服务好,口味好的地方,而且价格也是特别的便宜,他们家的出品都很特别,很有食欲,biangbiang面自不必说,非常的棒,朋友也直呼大好。其他菜同样推荐。

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· 秦国面馆 ·

人均:22元

地址: 莘浜路175号(近莘中路)

在莘庄地铁南广场,店内整洁干净,听服务员口音应该是陕西人,很热情,是比较正宗的西北风味。有很多特色小吃,肉夹馍、哨子面、油泼面、烩面片,等等。个人觉得biangbiang面值得一提,很入味。

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山西刀削面

· 晋情游子轩 ·

人均:59元

地址:梅花路1007号(近银霄路)

无意中走进这家店,中午午饭时间,就他家生意最好,而且宣传不用味精。吃过后真的就喜欢上了服务员真诚的热情,食物味道实在。刀削面,一根面,加肉酱,加番茄鸡蛋酱,加茄子酱都尝过,喜欢的不得了,老少皆宜。更温馨的是,上菜前免费小米绿豆薏仁粥,熬的浓稠,一看就是用心做出的食物。菜的分量特别足,撑得不行。

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· 晋喜·舌尖上的惊喜 ·

人均:45元

地址: 愚园路88号(久光百货后门对面)

在静安寺这个寸土寸金的地方,能找到这么一家很特色的山西面馆,也是惊喜啊。进门就看到好大一碗面从房梁上垂下来,碗旁边还放着一圈刚刚成熟的小麦。店里背景音乐应该是舌尖上的中国的音乐吧,满分。大同炒刀削,一份要等刻把钟,相当大一盘,火候掌控得好,面滑爽又筋道,就是加上简单的蒜苗、豆芽、番茄和鸡蛋,但口味就是意犹未尽的好。

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· 面工坊 ·

人均:22元

地址:都市路5001号仲盛世界商城B1楼06铺

超级喜欢这家店的,面量好大,汤好喝又便宜,开了这么久了没去真的太可惜了。环境很好,特别干净,而且座位多。以后决定每周都去。

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· 三晋春秋 ·

人均:80元

地址:安波路497号2楼(营口路)

山西人表示味道还是很地道的,刀削面碗很大,面相对少一些,但也够几个人分着吃的。筋道,挺好。乔家闷牛肉、莜面拷姥姥、秘制羊棒骨、凉皮等,都是不错的选择。

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· 唐晋人家 ·

人均:69元

地址:张杨路1458号源深体育中心内

这家餐厅口味基本偏向咸味,比较适合北方人,大爱驴肉,北方的特色莜面也很不错,有兴趣的亲可以尝尝看,适合偶尔吃个便饭。

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· 手作一根面 ·

人均:25元

地址: 天山路762号巴黎春天1楼26号

同事推荐说他们家面是不放味精的,超级火爆,面上来绝对色香味俱全,除了量多以外里头料也很多,有鸡蛋,番茄,青菜,莴笋,蘑菇等,而且虽然软但是特别劲道!其他面也非常美味,特别推荐!

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· 戴公御膳面 ·

人均:25元

地址:河间路846号

最近天气转凉了,胃口开始好转了。有段时间没来吃面了,品质,口味还是那么的好,浓郁,口味偏重,是我喜欢的。面店我吃过很多,台湾的牛肉面,味千拉面,家有好面等等,名气都很大,味道却没有这家店的好。酒香不怕巷子深,来的时候居然没有位置了。老板太客气,送了瓶饮料。装修简单,古朴,干净。墙上的那句用心做面不是噱头,原来他们是玩真的!

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四川担担面

· 蜀巷 ·

人均:38元

地址: 南京西路818号818广场5楼(近石门二路)

很喜欢的川味餐馆,价格实惠吃的也很饱,和同事脑力风暴完三个人点了很多,瞬间神清气爽,有一个同事经常去,服务员都认识她了,非常客气的。推荐这里的担担面和牛肉粉类,菜品也有蛮多的,总有一款适合你!

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· 霸道川面馆 ·

人均:55元

地址:锦尊路463号(近北艾路)

看大家评论说担担面很好吃很地道,第一个就点了它,香气扑鼻,拌开来吃,味道满分!

这家店有名的还有串串,每桌必点,友情提醒吃不来辣的旁友们最好连微辣都不要点,老老实实点个白锅就好了!一顿饭吃下来的感受一个字爽!两个字辣爽!

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· 川堂风 ·

人均:67元

地址: 鹤庆路900号碧江广场1号楼3楼28号(近碧江路)

奔着川菜来的,这是沪上比较知名的一家川菜馆,酸菜鱼、蛙蛙叫的牛蛙、毛血旺、麻婆豆腐等,都是地道的川菜。担担面是四川特色,出品比外面的小店略精致,味道不错。

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· 蜀里成都名小吃 ·

人均:15元

地址:万达金街一楼119号

每次想吃辣的了就会跑过来吃,最爱冒鸭血,酸梅汁五元一瓶很实惠也是吃辣必备,其实并不爱担担面,但感觉好吃醉了,味道不错,微辣。推荐给爱辣味的朋友。

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· 小都成 ·

人均:92元

地址:愚园路68号晶品4层26室

我不会告诉你小成都的服务都是是超棒,特别是现在门口接待的大姐姐,菜品也很不错,担担面正宗,值得表扬。川菜普遍辣这个不用我说啦,不能吃的要慎重噢~

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河南烩面

· 谷堆复古烩面 ·

人均:53元

地址:胶州路273弄6号(新闸路口)

在郑州有一种蹲,叫谷堆,文明点儿的说法就是一种坐姿,店名用河南方言解释就是坐着吃面,蹲着吃面。请记得吃完这家一定别再约下一趴啊,因为这烩面啊,用料十足,够实在,连大蒜也是铺满的。

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· 宋记烩面 ·

人均:21元

地址:斜土路1428号(近大木桥路)

自从在郑州去吃了一家据说很正宗的羊肉烩面,就很怀念,可惜在上海还没找到那么正宗的羊肉烩面,在大木桥路附近发现这家,惊喜!店里确实很干净,装修整洁亮堂。一碗小碗的滋补羊肉烩面是15元,吃差不多还有点小撑。面上来有点小高兴,大体上和在郑州吃的差不多,汤是白色的,但是羊肉是块状的,两颗鹌鹑蛋,宽面条和粉丝,豆腐丝。

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· 河南滋补烩面 ·

人均:18元

地址:安亭镇曹安公路5588号财富天地美食广场外05商铺

在附近逛街,不想做饭,来这里填饱肚子。只是抱着试试的想法,味道出乎意料的不错,这么一大碗吃得超满足,小伙伴也说不错不错滴。味很正,面里有大块牛肉,还有俩鹌鹑蛋,超赞!

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· 惠香缘河南滋补烩面 ·

人均:14元

地址:广西南路30号(宁海路口)

超好吃的羊肉烩面,肉好汤浓,不会口干。招牌就是羊牛肉烩面和与羊有关的一切!真材实料又足!价格还便宜!那些说重口味才喜欢的人真是奇葩,你不喜欢重口味不代表它不好吃。

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· 正圆烩面 ·

人均:16元

地址: 乌鲁木齐中路247号(近五原路)

跟着大家的推荐找到这家烩面店,看上去也是老字号了,有不少大叔都在吃,估计很不错。店面有点小,但是量很足,品种也很多,还可以自由搭配。味道不错,桌子上有辣椒油什么的,可以加一点增加点味道。汤的味道很浓,很好吃!

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· 圆圆烩面 ·

人均:15元

地址:宛平南路160号(近辛耕路)

在宛平南路新耕路口,以前九块钱一碗的时候就开始吃了,吃到十几块多,味道非常不错。特别推荐羊肉,小碗的量不多,不过味道确实不错,他们家还有各种小菜可以配,小菜如果五块钱一碗可以配就好了。

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· 三林刘记大锅羊肉汤烩面 ·

人均:19元

地址:东明路55号(三林菜市场旁边)

天凉了最适合找羊肉汤吃,这家店刚开业的时候,门口的两个大锅煮羊肉汤,香气四溢,进店看到大家点的比较多的是羊肉汤、羊肉烩面,都要了一份,还加了一个烙饼,掰开放在汤里吃,像泡馍一样,相当鲜美,真的被惊艳到了,听口音才知道他们是河南人。

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· 河南味全羊肉烩面 ·

人均:13元

地址:申北路130号

人不是很多,但是味道真心很棒,在店外都能闻到香气四溢,烩面很地道的,老板很热情,价格也比较亲民,适合单身族,不想做饭的话,来吃吃还是不错的选择。

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延吉冷面

· 延边金达莱饭店 ·

人均:46元

地址:紫藤路369号(近青杉路)

专程坐了三站路来吃的冷面,心心念念的有好久,终于拔草了,满满一大碗,有一个鸡蛋,两片牛肉,圣女果,劲道的荞麦面,关键还有凉凉的汤,大中午来一口,太爽了,全都吃光光了。

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· 江南 偶巴尔坛 ·

人均:136元

地址: 吴中路1099号吴中商务大厦2楼(近万源路)

偶巴尔坛在上海开了有些年了,属于上海较早的中高档韩国烤肉店,吴中路这家是在上海的第一家,随后才有的淮海路上香港广场店和愚园路上的静安晶品店。

这家店离韩国街不远,所以还是比较正宗的,烤肉是特色,想说的是冷面也是很地道。奔着烤肉去的,却被这碗冷面征服了。

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· 7年8班 ·

人均:87元

地址:长清路77号(近昌里路)

开了好几年了,原来来这里吃烧烤都是要排队,人气很高,围着炉子吃烧烤,别有一番风味,冷面量很大,大酱汤很美味,推荐指数五颗星。

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· 文小馆 ·

人均:91元

地址:济南路9号102单元1楼(太仓路顺昌路口)

特意去拔草,不过这家店地址好难找,店里环境还行,可能因为地点太偏,所以人不多,听说朴槿惠总统访问上海时候吃过。冷面很爽口,喜欢吃酸的小伙伴重点推荐,一定要把汤都喝得精光。

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· 韩舍 ·

人均:62元

地址:西藏中路88号(近北海路)

第二次来这里了,都没有失望,在西藏中路上,靠近上海歌城和天桥的地方,可能不注意会忽略,但我觉得是一家不错的韩式料理店,服务态度真的很好,无论年纪大小的服务员态度都很好,所有问题都很好的解决,冷面地道,量很足食材很新鲜,吃的很过瘾!

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兰州牛肉面

· 敦煌楼兰州清真牛肉拉面 ·

人均:48元

地址:长宁路436号(近江苏路)

算是上海非常有名的兰州拉面馆,开了很多年了,碰巧路过附近,进去尝尝正宗的清汤兰州牛肉面,不得不说,真的太棒了,连肥肉都好吃到不行,肉很大块,强烈推荐。面的种类很多有宽面。还有二细三细。区别就在于面的粗细不同。汤很原味。牛肉味很香很重就是面比较容易涨,要趁热吃。

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· 笑满面 ·

人均:41元

地址:宜山路455号光启城B2楼0809号

古法兰州牛肉面,传说中有5块牛脸肉,5块是5块,很佩服厨师的刀工,牛肉可以切这么均匀,厉害,味道还是可以的,嫩~香~实在。

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· 佳饗兰州牛肉面 ·

人均:39元

地址:南泉北路528号新大陆广场北楼N1-52号

第一眼就爱上它了,汤清面白牛肉多,有大片的牛肉和小块的牛肉,牛肉片不像别家店里切得薄如蝉翼,厚厚实实的,牛肉块像是牛腩的口感,酥嫩。牛肉片有些老,牙口不好的估计咀嚼有困难。

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· 阿里兰牛肉面 ·

人均:26元

地址: 六合路98号(银子日本料理隔壁)

朋友介绍说这家的牛肉面和外面的都不一样,正好离上班的地方很近,有空就过来尝尝!牛肉面馆主角肯定是牛肉面,第一次吃的时候吓我一跳,第一次吃到兰州牛肉面里面真的有放萝卜的,外面就没吃到过这么正宗的。

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· 嘻嘛香·蘭州巷子 ·

人均:49元

地址:政通路132-4号

正宗兰州味道,服务生好多都是当地人,电视里也放着兰州有关的歌,店内有8种粗细不同口感不同的面可任意选择。汤鲜面筋斗,嗲~~汤,确实是蛮不错的,对于我这种千年吃面不喝汤的人来说,大概也就只喝这一类面里面的汤。

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· 漠上花开 ·

人均:36元

地址:腾克路92号

光看装修绝对想不到是家西北菜的,总感觉小资风情浓郁,刚搬到附近上班,想把周围吃饭的地方都轮一遍,今天正好到这家。面食尤其是兰州牛肉面非常正宗,比外面这种号称兰州拉面馆的牛肉拉面都要地道。

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山东炝锅面

· 一皖炝锅削面 ·

人均:

地址:崇文路1150弄10号

吃到面的时候我很激动,或者说是感动吧,这就是在家吃炝锅面的味道,果不其然老板貌似就是老乡,或者临近地方的,是我喜欢又怀念的面的味道,还点了鸭翅和鸭头,卤的味道真的很到位,超级入味。

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· 东莱海上 ·

人均:130

地址: 福建中路94号(近广东路)

这是一家鲁菜,以海鲜为主,平复了去不了青岛、大连吃海鲜的遗憾。总的来说这家店的性价比很高,酒香青口贝,满满一大盆的才22元。海鲜芸豆烩面很实在,挺好吃,鲜虾看得见。

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武汉热干面

· 蔡记武汉热干面 ·

人均:10元

地址:昌里路178号

昌里路有名的热干面,下午四五点过去,不是饭店就有开始排队。一份面8块钱,然后可以加各种浇头。我加了牛肚,这样一共是18块钱。他们会帮你拌好然后再给你,然后你拿到一碗酱料很足的热干面,开始风卷残云吃起来。

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· 武汉热干面 ·

人均:13元

地址:石龙路834号(近上海南站)

店门面不大,很容易被忽视,在石龙路靠近老沪闵路那边。撩开门帘,一股浓浓的芝麻酱的味道扑面而来,感觉有点武汉热干面的味道了。点了碗原味的热干面,没加那些听起来感觉不地道的浇头。看着粗粗的面条,第一口咀嚼让我想起来汉正街入口的那家李记,但多咀嚼几下就感觉出不同了,虽然李记特别出名,但其实并没宣扬的那样好吃,面特别绵软,没有劲道。这家的面条还比较劲道,加点香醋,加点辣椒,一碗下肚居然意犹未尽。

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· 蔡记武汉炸酱热干面 ·

人均:9元

地址:浦东南路850弄第五间(近东昌路)

中午就经常跟同事去他们家吃炸酱面牛肚,他们家的味道很正,而且非常够味,像我这样的重口味,是非常爱吃的,他们家不算大,但是生意很好,环境也可以,值得推荐。

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· 潘记武汉热干面 ·

人均:7元

地址: 历城路(近昌里路)

好像电视台采访过,炸酱热干面,再加根烤肠,简直了,超级香浓可口的味道,感觉天天吃都不会腻啊,上南这一片儿很多家热干面,最爱还是潘记,感觉味道最浓郁,面体最扎实,喜欢!

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· 沪部巷楚文化餐厅 ·

人均:67元

地址:梅花路999弄22号

典型的武汉菜,由于和店家提前要求了,因此把辣的酸杠豆放在另外的盘里了。热干面内的料很足,芝麻酱,葱花,料酒等,还有武汉特有的那股醋味。一大碗面,3大2小,一下子就分了,吃一口面,合着他家配的桂花米酒,面的粘稠度一下子就稀释很多。

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广东云吞面

· 广东生滚粥 ·

人均:22元

地址:东台路312号(近易买得)

去的时候云吞剩最后一份了,太幸运!端上桌的时候,一股浓浓的鲜味飘香,皮子和汤底一看就是那种好吃的云吞。有点像上海人的碱水皮包的云吞,只是汤底色泽更深;就是不晓得用啥熬得汤底,太赞了。

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· 台园圆圆香云吞 ·

人均:13元

地址:广东路360号(近山东中路)

一直都很爱这家店,一般云吞没有沙茶,我都会问服务员另加,今天点了碗云吞忘记和服务员说了,服务员说,再来碗沙茶!我很震惊,后来服务员说,你来吃过,我记得!感觉很温暖呢!这么好的服务员,老板要加工资哦。

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· 大咀港式茶餐厅 ·

人均:81元

地址:一二八纪念路878弄宝山万达金街128商铺(近高迎路)

叉烧饭、鲜虾云吞面是最常点的,一只云吞里面有两只虾,鲜虾特别大,而且味道有弹性,汤里配了一颗生菜,其他出品都不错,很棒。

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· 潮民冰室 ·

人均:89元

地址:美罗城3楼3-10B(徐家汇地铁站)

潮民冰室是典型的粤菜茶餐厅,可是环境和服务比同价位的餐厅强多了。宽敞位置多,大桌小桌都有。蓝白搭配的装修风格显得蛮有格调,本来灯就多,显得更加明亮。双丸云吞面挺正宗,面筋道汤汁不咸,喜欢。双丸应该是牛肉丸和鱼丸,香嫩弹牙,挺大的,每样两个。

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· 澳记烧腊餐厅 ·

人均:35元

地址:番禺路955路(近虹桥路)

曾经周末上课每周必来报道一次。环境没怎么变,还是港台剧中茶餐厅的简洁模式,午餐时间总是爆满的,吃来吃去还是最爱鲜虾云吞面,虾仁很饱满,汤头也不错。

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· 查厘士 ·

人均:75元

地址: 淮海中路438号4楼近重庆中路

一直是这家茶餐厅的忠实铁粉,云吞非常大,好大一只虾还有肉,简直不可思议,而且口感很新鲜!几个云吞就感觉肚子有点微饱,汤底是高汤熬制的,很鲜!和香港的一样,很正宗。

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北京炸酱面

· 汝大爷老北京炸酱面大王 ·

人均:27元

地址:五福弄40号(南京东路步行街置地广场对面弄堂)

16元一碗,一开始觉得量好少呀,结果一拌涨开来就多啦,味道超级好吃,宽面筋道是我爱的那种,对炸酱面的印象一下子提升了几个level,料很多味道很丰富,好评!

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· 千统炸酱面 ·

人均:20元

地址:仙霞路1号

这是一家经营了蛮久的店,老顾客很多,最喜欢的当属炸酱面。炸酱面的嗅觉冲击效果很强,在吃之前香气就扑鼻而来,是这家店炸酱面的特点。这种炸酱面属于含有碎猪肉的肉泥炸酱面,味道香甜,备受大众喜爱。因为是当场制作,炸酱面被端上桌时热气腾腾。这是正好符合炸酱面爱好者的主张“凉了的炸酱面不是炸酱面”的炸酱面。

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· 老北京炸酱面 ·

人均:19元

地址:安波路533弄1号104室

好久不见的老北京炸酱面!上学那会儿舍不得吃,还真是怀念,吃的为数不多的正宗老北京炸酱面,十几个小碟子的配菜放在面碗里时磕碰的很响,吃起来很过瘾。拌匀之后,每一根面都包裹着酱汁。

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· 董二叔老北京炸酱面 ·

人均:18元

地址:国权路29号101C-底层

店面不大,窝在一排店中间,匆匆走过还真不一定能注意,店内装修简洁,但是弄的十分干净,进去还是蛮舒服的,既然叫老北京炸酱面,自然免不了要点上一份老北京炸酱面,老板娘蛮热情,去的有点早,但是西西两两也有2、3个客人,面很快上来了,还挺好看,作为一份16元的面来说还是可以的了,味道也不错,面还是挺有嚼劲的,个人觉得还是蛮适合自己,不错。

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· 林东家炸酱面 ·

人均:27元

地址: 多家门店

其实发现炸酱面跟隔壁卤肉饭是同一个厨房,门口还有一个外带的饼摊也是同一家,是多角化经营管理。菜色摆盘蛮漂亮,加四元送饮料酸梅汁,加八元除饮料外多送一盘小菜。炸酱面的玉米粒跟炸酱口味,样式漂亮,服务,清洁都有一定水准。价位适宜,又在地铁人潮汹涌繁忙的路径上,是个不错的选择。

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不论南北

面条吃法千差万别

但每一种面都各有滋味

你家乡的面上榜了吗?

国庆假期不去景区看人山人海

在家门口安安静静吃碗面

倒也自在快活~

 

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