人均20 上海的这份冷面地图还你一个清爽的夏天!

2017-05-27信息快讯网

老上海讲究夏天要吃点清淡醒胃的东西

所以懂的!

火锅out、小龙虾out、烧烤out

是不是觉得生无可恋...

不要呀

小编第一时间想到了冷面

想想冷冷的面,配上醋,淋上热热的浇头,

那个画面!!!

那么在上海有哪些好吃的特色冷面呢!

别急,小编这就送上自己心目中TOP10时尚冷面,

记得不要翘班去拔草哦!

(排名不分先后哦)

德 兴 面 馆

杜 月 笙 、梅 兰 芳 都 来 光 顾 过

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招牌:上海冷面+焖蹄

人均:25元

地址:广东路471号(福建中路口)

这家店最有名的便是阳春面,加蛋揉捏说来简单,却因为几十年的岁月沉淀,每一下敲打都是力道的精华。这样的面烧热了放凉面条本身会更有嚼劲,裹足花生酱的冷面,浓郁爽口,再加上一块招牌焖蹄,入口即化的口感与冷面的硬质形成强烈对比,越嚼越有味道。

老 半 斋阿 姨 爷 叔 聚 集 地

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招牌:上海冷面+肴肉

人均:28元

地址:福州路600号(近浙江中路)

上海最好吃的肴肉冷面,晶莹的肉冻连着肥瘦适中的精肉,第一眼看去就知道是真爱。冷面也是传统做法,酱料的配比能让人回想起小时候弄堂里的味道,搭配一碗甜而不腻的绿豆汤,整个人都冷下来了。

四 如 春 食 府上 海 冷 面 的 创 始 者

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招牌:上海冷面

人均:16元

地址:石泉路72号(近镇坪路)

四如春的面采用蒸煮的技术,蒸完后浇精制油拌匀防止粘连,再以电吹风吹凉,因此有种松落韧结的口感。四如春的冷面面条宽而扁,泛着亮黄色,单配上黄生酱、芝麻酱和醋就已经很入味。

大 富 贵上 传 世 手 艺 百 年 锻 造

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招牌:上海冷面+糖醋小排

人均:16元

地址:中华路1409号(近梦花街)

这家店的糖醋小排浇头是一绝,甜甜酸酸的酱汁与淋上醋的冷面简直是绝配,一口面、一块肉,交相呼应且互不抢戏,肉中有面,面上伴肉,配以清香的黄生酱,明明是很油腻的东西,却在口腔中生花,随便一碗,都比饕餮大餐还过瘾舒畅!

江 南. 偶 巴 尔 坛

重 口 味 烧 烤 的 忠 实 玩 家

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招牌:韩国冷面

人均:140元

地址:吴中路1099号

吴中商务大厦2楼(近万源路)

这家的冷面超适合烤肉后食用,解油腻,超爽口,印象深刻,冷面做的冰冰的,盛在超大的面碗里,有生梨,西瓜和牛肉片,佐着有韧性乌褐色的面,一口冷汤下肚,再呼呼几口面,瞬间感觉战斗力又回升了。

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招牌:特色豆乳冷面

人均:128元

地址:新闸路850号(近石门二路)

招牌菜特色豆乳冷面很受推崇,甜甜的豆乳冷冷的入口润滑细腻,像喝上海人传统的咸浆一样,配以口感筋道的面条和脆脆的黄瓜丝,把甜和咸两种相反的口感巧妙的揉合在了一起,在口腔中对冲但却把味道控制的恰到好处,非常适合闷热的夏天食用。

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招牌:朝鲜冷面

人均:18元

地址:长宁路436号

特色朝鲜冷面,满满的一大碗,汤底冰冷酸甜很开胃,面条也经处理变得很有韧性,咬上去爽Q弹,搭配卤蛋、方肉、黄瓜和辣白菜,躺在静静的汤底上。炎炎夏日来这么一碗,解暑降温,胃口也被刺激开了,说不定马上就在想晚饭吃什么了。

平 壤 玉 流 酒 家正 宗 的 朝 鲜 冷 面

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招牌:特色朝鲜冷面

人均:200元

地址:漕溪北路439号建国宾馆3楼(南丹路口)

她家服务员都来自朝鲜国内,一看就是受过良好的教育,个个穿戴整洁能歌善舞,一旦开唱就好似上了发条似的,那个表情那个动作分分钟都是戏好嘛。

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招牌:日式荞麦冷面

人均:77元

地址:宋园路79号(近古羊路)

上海人吃的冷面一般都是面粉加鸡蛋和成,而霓虹津却偏爱用荞麦面作为主料。这家店坊间传闻是魔都最好的日本冷面之乡,面和山药泥分开,荞麦面滑爽筋道,健康清淡,夏季特供的芝麻沾酱里面有含有清酒,沾上面条瞬间包裹上一层淡淡的清香。

    杨 记 齐 齐 哈 尔 烤 肉肉食动物者的集中地

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招牌:韩式冷面

人均:89元

地址:绿杨路31号(桃浦4村)

东北人开的店,30多元的价格,上来的量真心是实诚。这里的肥牛与其他店的不同,是事先调过味的,加了洋葱和香菜,那炒起来真是相当的香。这里还有一个招牌每桌必点,即冷面,那酸爽和透心的凉劲,绝对比啤酒更加的撩动心弦。

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