我之前总是使用 mysql_query("SET NAMES 'utf8'"); 来设置 MySQL 的默认连接字符集；但是今天发现了一个 PHP 推荐的代替这个方法的设置 MySQL 连接字符集的函数

mysql_set_charset()。

这个函数是这样用的：

mysql_set_charset('utf8', $link);
成功返回 TRUE，失败返回 FALSE。

就这么简单。

下面是PHP手册原文
This is the preferred way to change the charset. Using mysql_query() to execute SET NAMES .. is not recommended.