味蕾苏醒的季节
三月的暖风一起，似乎沉睡了一个冬天的味蕾，在草叶急长的气息中热切地苏醒过来。
放了学，我们疯了似的往山坡上跑。那里一大片一大片的茅草地，正在悄没声儿地孕育一种美食。冬天里，我们拔出枯黄的茅草，把它们长长的根须浸到河水里淘洗，露出洁白的甘蔗似的小节根。放到嘴里嚼一嚼，满口淡淡的清甜。现在，这些微甜的汁液全都顺着新抽的茅草茎叶往上，往上，一直聚集到它最鲜嫩的中心。那里微微鼓胀着的，是紧含着的它的花苞，我们叫作茅针。用两个手指取住它，“啵”地一声，轻轻抽出，剥开来，里面躺着的一枚绒绒软软却又丝光亮滑的芯子，是极可口的小食。这茅针原是淡味的，嚼在齿间，却透出鲜洁的清香，和一丝似有若无的甜意。蹲得累了，我们便跌坐在茅草地上，或者干脆卧着，把一面坡的茅针拔得吱吱响。太嫩太细的不要，嫌芯子还太单薄。太鼓太胀的往往又都老了，吃起来味同嚼絮。最后得的一大把又嫩又肥的茅针，用扎辫子的细橡皮筋绑住，一边剥着吃，一边悠悠地走回家。
不久，茅针从裹着它的叶鞘里钻出来，开花了。那些鲜美的嫩苞，都成了蓬绒绒的尾巴，一片片在坡地上招摇着。
我们抽出几支茅草的绒花，互相往脸庞上挠着，边闹边笑，往高高的后山上跑。那里，野杜鹃开得正热闹。粉色的杜鹃这里一丛，那里一丛，都向我们笑盈盈地招呼。随便摘一枝，扯几朵，抽掉像蝴蝶的触须般颤颤伸展着的花蕊，把花儿捏作一团，扔进嘴里。薄薄的花瓣经不起咀嚼，很快化作一团甜酸的汁液。
但粉色的杜鹃花儿留不住我们的脚步。我们迎着风，继续向更深的山里行进。往往是在巨大的岩石边，深僻的山谷里，甚至陡峭的崖壁上，开着一两丛殷红殷红的杜鹃花。那才是野杜鹃花中的上品。颜色不必说，它的亦甜亦酸的滋味，比粉色花儿也要浓郁得多。我们连花蕊都舍不得丢弃，全嚼进去，虽然听说杜鹃花的花蕊吃多了，夜里是要流鼻血的。
吃着杜鹃花，我们的眼睛早觑着山道两边灌木丛里带刺的公公红了。看它白色的五瓣小花怎样开起又谢落，怎样结成一个个小小的青涩果子，这果子又怎样慢慢地鼓胀起来，由青转黄，由黄转橘，最后熟成一粒粒引人垂涎的公公红。公公红就是覆盆子。我是读了鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，才晓得这果子还有这么个学名。其实，早在它开始褪去青色、露出黄意的时候，我们就迫不及待地出手了。可惜那味到底是涩的，只好不甘心地吐掉。待果子开始染上橘色，摘一粒再尝，酸意仍在，却已透出点儿鲜甜的意思。终于等到红红的莓果连片成熟的时候，我们携着各式口袋，在山间一路搜寻，边摘边吃。近路的公公红最易摘取，但又大又红的果子总是藏在幽深的叶丛。那些日子，山里的公公红一日一熟，食之不尽。尤其一场阵雨过后，原先早给洗劫干净的灌木丛，又结出一片神奇的红果子。我们爱把最红的一捧果子聚在手里，猛地塞进嘴巴，尝一尝乡间饮食生活中并不常有的那种沁人的蜜甜。
莓果的气味弥漫在山间，虫子们也来分享盛筵。这些小东西大概和我们一样，一早候在那里，专会挑最鲜最甜的果子下嘴。黑色的蚂蚁们循着甜味，窸窸窣窣地爬上枝头，趴在果子上吮吸。恰好我们也看见了，把果子摘下来，抖一抖，照样敢吃。若趴着的是洋辣毛虫，我们便敬而远之。往往那些藏在叶丛里的大公公红，摘下来仔细一瞧，底下一圈白色的印子，据说就是毛虫食过的痕迹。这样的果子再红再大，我们是不敢拿来吃的。然而每年公公红季，总有小孩因吃得太贪太急，第二天出门，嘴唇已肿得不成形状。这个消息很快在全村孩子间传遍，道是某某食了毒虫爬过的公公红，“歪嘴巴”了。不料这“歪嘴巴”的一位，却是照样天天上山，猛吃不误，一刻也不肯错过这个季节的丰盛。
去摘公公红，若能寻见一棵金钩果，那是极大的运气。这种果子，形似缩小的草莓，味道比公公红更佳，却最为罕见，常常遍寻而不得一株。还有银钩果，一长就是一大片，粒大饱满，味儿却比公公红粗糙。只有一种蛇公公红，是真吃不得的，那是匍匐在坡底的一种草本植物，结的果子乍看去，与公公红几乎一般无二。大人们告诫，这种果子是蛇的食物。
野桑椹在公公红的季节里成熟起来，做了不起眼的佐餐。我们晃晃荡荡地走在田梗边，往矮矮的野桑树上揪两粒果子，嚼一嚼。熟透的紫色桑椹早给下田干活的大人们顺便吃走，留下的总是半青半黄的酸涩小果。还有酸针针，学名叫杠板归，三角形的叶子，叶背的主脉漫生小刺，连片长在村路边，篱墙上。把它嫩头上的叶子小心地掐下，用叶面团住叶背上的小刺，填进嘴里，磨碎，也是酸的，却勾起人的更强烈的食欲。
终于，我们的目光落到了人家园子里那些种着的桃树和梨树上。茂密的枝叶间，仔细看去，垂结着的青色果子已是累累。每个园子的园门总是紧闭着，我们只好顺着墙根，一路走，一路看。有一次，看见一株倚墙而栽的梨树，枝叶稀疏，独挂了满满一树梨子，在篱墙上方轻轻地晃悠。我们抬头看了一会儿，终于按捺不住，几人合力，居然爬上高高的石头篱墙，踮脚将够得到手的梨都摘了下来。那些小梨才有乒乓球大小，各人拿衣襟兜着，匆匆忙忙地躲到远处，一尝，全是涩的，又不舍得丢掉。直到晚饭时，妈妈嘟哝起几个小鬼把谁家的青梨给摘了，我才慌忙趁着夜色，把梨子全丢进了河里。
然而果子对味蕾的诱惑是巨大的。我们村子西北面有个果园，是拿一整座小山开垦出来的。山顶上出的大西瓜，甜得方圆几里闻名。更有三月的花季里，一面坡上遍开粉嫩的桃花，一面坡上尽是雪白的梨花，走过去，整个人仿佛都给带着甜意的花香兜住了。为了防人来偷果树果子，四下里的山脚都挖成了深深的沟堑，堑上再竖起高大的灌木篱墙。得了沟堑里泉水的滋养，这一带长起连片的公公红，还有一大株繁茂的金钩，高高倒挂在一处山脚壁上。
不知从什么时候起，我们一得空就爱往那儿跑，为的自然不光是去采公公红和金钩。从山脚下望上去，眼看着园子里的果桃越长越大，由青而白，由白而泛出微微的粉红。我们早发现北边的篱墙有一处洞眼，足够一个小孩钻进钻出。有一天，趁着午后人少的时间，我和两个女伴偷偷从那个洞眼钻进园子，想去摘桃吃。我们不知道的是，看守园子的女主人早发现了我们的行踪。一行三人才刚下手，这位农妇一声大吼，赶将上来，吓得我们落荒而逃。记忆里唯一一次进园偷果子的冒险，就这样仓皇而终。
不久，公公红也落了。我们四处游荡着，继续寻找新的食物。把美人蕉的大花朵掰下来，吸食花冠底里的一点花蜜。把野地里的玉米秆子折断，当甘蔗似的咬得咔咔响。但那样鲜美丰盛的味觉，注定已是一个季节的回忆。初夏的风吹过去，带起一丝燠热。我们的春天的筵席，就在这日益逼人的热气里，渐渐走向了尾声。
作者：赵霞 编辑：谢娟 责任编辑：舒明
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