食品检测室驻场保障安全

为做好首届中国国际进口博览会食品药品安全保障准备工作，进一步推动基层执法人员快检水平，昨天上午，食品安全快速检测技能竞赛在东方绿舟举行，各区市场监管局分别派出三名一线执法人员参加竞赛。据悉，进口博览会期间，将有两个食品检测室“进驻”展馆，实时保障现场食品安全；并在全市建立大数据智能追溯平台，让食品能追溯、有诚信。

比赛现场分为理论竞赛、操作竞赛和快检展示三个环节。理论竞赛环节，每位参赛选手20分钟内完成50道试题；操作竞赛环节，所有参赛选手利用自带的快速检测仪器设备，分别完成4项盲样检测快检，每个区参赛队伍共完成12个项目的盲样检测项目，考查参赛选手的快检时效性、规范性和精准性。经过激烈角逐，金山区市场监管局获得团队一等奖。

自2002年快速检测措施开展试点，2004年基本快速检测箱在全市铺开，2005年第一辆快速检测车投入应用，直到2015年新食品安全法的修订。十几年来，上海快速检验技术有了大幅提高。 “每年新增快检5-10项，目前快速检验共覆盖86个大类、500多个项目。”上海市市场监督管理工作党委书记阎祖强介绍说。

“今年，又有一批检测项目从实验室走出，成为快速检验箱中的一员。”上海市食品药品监督管理局执法总队总队长李洁介绍，水产中常见的违禁药物孔雀石绿，过去需要在实验室中用一天才能检测出，如今只需20分钟就能检出。同时进入新一批快检项目的，还有面粉中的呕吐毒素，和动物源成分检测。 “快速检测箱中的检验，都能在5-30分钟内得到结果。”

“食品安全快速检测是重大活动保障和应急事件处置工作的重要手段，我们加强实操演练与培训考核，真正打造出一支 ‘拉得出、用得上、打得赢’的食品安全作战队伍，全面提升本市食品安全隐患排查能力和水平。”上海市食药安办负责人说。

作者：郝梦夷
编辑：邵大卫

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