便利店,都市人深夜的心灵港湾。
加班加到昏厥,又不想做饭的时候,便利店里的便当简直是负责熨帖社畜灵魂的良药。
曾经有国内媒体调查过,一盒便当的生命周期是36小时,而允许在运输上花费的时间为12小时,也就是说,一盒便当最多能售卖2天,这样听起来,便当似乎非常新鲜!而且便当有肉有菜,又选用了真实食材,听起来似乎也健康的很。
那,便当究竟能不能天天吃?
吃多了对身体有没有坏处啊?
虽然权威机构对此没有数据,但日本的美食博主进撃のグルメ却通过他的100天便当挑战给热爱便利店的都市人们浇了一头冷水:便当好吃,可不要贪吃啊!我这身体,就是吃便利店便当吃垮了!
啥?这究竟是咋回事呢?
先给大家简单介绍一下这位美食博主进撃のグルメ,这位博主有点像国内各大电视台的美食频道主持人,每天就是走街串巷发掘好店,吃吃喝喝之后再给你卖个安利。
不过随着这位博主的美食频道运营壮大,他也收到了不少私信,你每天推荐的店都在大城市里,我们这地方也没有,只能干看着呀?
为了解决这个问题,这位博主想出了“吃100天连锁便利店便当”的企划。连锁便利店日本全国都有,入手并不困难,味道也很稳定。而且这位博主自从做美食频道后就再也没吃过便利店的便当了,借此机会,他也想尝一下现在的便当都是什么样的。
平时都是在各种店里吃吃吃
起初,他是想尝遍100个便当后,对100个便当的口味进行排名,选出TOP20重点推荐的……
不料,吃到后面,他觉得越来越不对劲……
进撃のグルメ把自己吃便当过程中的100条心得po到了网上,被推特网友疯转超5万次!
他究竟写了些什么呢,让我们来一起看看吧。
进撃のグルメ的便当全部来自四家连锁便利店(711、罗森、全家、MINISTOP),因此,在心得中,少不了的是各家便利店的相互比(la)较(cai)。
在进撃のグルメ心中,711是永远滴神。
711的便当真是压倒性地好吃啊!
考虑到品质的话,711的便当看起来是很便宜的那种
711的冷制意大利面,太好吃了。
711的面类都特别好,别家是无法相提并论的(如果是去别家买的话,后悔的可能性会很大)。
711的「生火腿芝士番茄意大利冷面」,是唯一不得不承认的便利店美味便当。
罗森干啥啥不行,孤独地待在食物链底端。
罗森的便当总比人晚一步推出流行商品。
罗森的动漫联名(鬼灭之刃)对于粉丝而言真的很火。
印象中罗森只有汉堡肉好吃。
不能在罗森买的便当:炸猪排饭、炒面、蛋包饭。
全家是奇怪的设定。
全家的便当里有很多奇怪的商品。
全家的垃圾食品(炸物)会激起购买欲。
MINISTOP以良心出名。
MINISTOP的大份荞麦面,相当足量。
推荐MINISTOP的海鲜丼和押寿司、
当然,也有一致吐槽。
大阪烧,没有一家做的好吃。
大体来说,味道都差不多。
拉面店监修拉面便当让人怀疑拉面店的老板是否有实际吃过,这真的是满意才推出来的品质?
但!随着进撃のグルメ每日疯狂吸入便当,他的身体也发生了恐怖的变化!
一开始是身体发臭。
后来演变成无法长时间保持注意力。
即使饿到不行,也觉得“不用吃便利店的便当真好啊”。
挑战进行到80天的时候,身体真的变得很不好。
挑战到第90天,已经可以用“难受”来形容了。
因为在意体味的异常而不安,开始注重健康。也开始体会到,胃里的食物到第二天还没有消化的话,起床时肚子真的很难受。
不论吃什么,便当味道都一样,已经丧失了吃饭的乐趣……
即使把嘴塞得满满的,咀嚼到的也只是工厂加工出来那种对身体不怎么好的味道。
看到便当上贴着的“美味”贴纸,会由衷感到恶心……
觉得那种把便利店拉面和实体店拉面比较的人简直是愚蠢透顶,根本没有实体店的十分之一好吃!
到后期,进撃のグルメ已经是用生命在完成100天的挑战了,他每天的情绪都十分抑郁,在不想吃便利店食品和完成挑战中挣扎,身体不好,健康状况极度低下。他开始觉得用自然的食材烹饪出来的食物才最有“灵魂”,也开始考虑“营养平衡”和“健康饮食”。
到100天时,他说,虽然还想继续,但身体真的不能允许再这么毁了……
“冷静想想,吃保质期长的食品,其实是件很可怕的事啊,吃了100天便当让我开始重视饮食健康。”
有人告诉进撃のグルメ,他体味的异变大几率是由长期进食便当引起的,现代便当为了保存,高油高糖,食物纤维和维生素几乎为0,如果过量摄入油分,体味就会变臭。
有网民就在便利店打工后进食便当而引发过敏,去医院看了医生才知道是添加剂氨基酸过敏,而这种氨基酸存在于食品加工业的便宜调味料中。
(在711每天打工,白天吃意面、冷藏便当之类的,结果出现了过敏症状,眼皮浮肿,身体状况很不好,医生说我是对食品添加剂中的氨基酸化合物过敏。就是便宜又够味的那种调味料。)
不过吃了100个便当的他,也确实按照初心评选出了自己心中的TOP 3:分别是711的鸡蛋满满!特制亲子饭、711的豆乳担担面和711的生火腿芝士番茄意大利冷面。
这三款是他尝试过100款便当后,唯“三”觉得真好吃想复购的便当……只有3%。
生火腿芝士番茄意大利冷面里有很多新鲜蔬菜,据说有很纯正的意式味道……
进撃のグルメ的经历引起了很多网友的共鸣,惹得几位有便利店、食品加工厂打工经历的网友说出了便当的“秘密”!
(我是便利店的副店长,每天要吃1-2餐的便当,早中晚说实话要一直吃便当的话真的很难挨……现在便当里都没什么添加剂,也会通过调整PH值,填入氮气等方式延长保质期,就这种程度来说还是安全的,不过从营养平衡的角度考虑,对身体真的不好。)
这是添加剂的锅……青年君双手表示赞同!
不过也有人给博主泼冷水,表示我们便当绝对不背锅。
还有人在评论区cue到了青年君很喜欢的一部美国纪录片《Supersize Me》,记录了导演挑战连吃30天麦当劳后的身体变化。先说结论,有害无利,感兴趣的朋友可以找来看一看。绝对值得你的时间。
便利店的餐饮尽管看起来美味健康,但身后隐藏的健康隐患仍然不容小觑。快节奏的都市人,如果偶尔改善一下口味吃一吃便利店的便当还可以,如果真是打算长期以便利店便当为食,青年君真的劝劝你,多为自己的健康考虑(即使是添加剂较少的沙拉,在冷柜长时间放置维生素流失也会非常厉害)。
进撃のグルメ在挑战结束后表示,他已经在调养身体了,虽然本意并非如此,他的100天便当人体实验还是让我们受益良多:便当再好吃,也不能真的当饭吃。平衡饮食、健康饮食,多吃新鲜蔬菜,这些我们从小就听到耳朵起茧的建议,真的没毛病。