大众网·海报新闻讯
12月30日，上海一名女子网上发布视频，称在杨国福麻辣烫就餐时，竟从鸭肠中吃出“鸭屎”，拍摄视频过程中，碗被店内员工抢走，并溅了一身汤水。1月3日，大众网·海报新闻记者辗转赶到事发杨国福麻辣烫店内进行采访，商家表示，经双方协商，已经赔付女子300元，并否认鸭肠中存在鸭屎，而是“油脂类”残留。
女子称鸭肠中吃出鸭屎 视频发布引网友热议
“今天在杨国福吃麻辣烫，吃的鸭肠里面居然有屎，看一看。”视频中女子边说边用筷子向网友展示。随即女子称，在拍摄过程中，店内工作人员将盛有剩余麻辣烫的碗直接抢走，并在抢夺的过程中，不少汤水撒到女子衣服、鞋子以及手机上。
视频中的店长是一位小伙子，用手指着柜台方向，“对，我就是店长。来你把那肠子拍一下，别说我有问题。”女子则表示，他们已经将碗拿进去，是否已经换掉不得而知。视频还显示，拨打店内电话，已转入节假日留言模式。
苏女士拍摄的麻辣烫视频截图
视频一经发出，迅速在网友中引起轩然大波，纷纷表示为食品卫生安全感到担忧。网友@花开的季节
表示，“我们花钱就是为了吃到更安全的食品，挣钱要对得起自己良心”；网友@柯镇恶 称，“这汤才有问题，调和成的汤。”网友@溪边落木
则调侃，“有屎的鸭肠说明货真价实，关键是味道绝。”
随着视频的发酵，不少网友还扒出了杨国福麻辣烫之前存在的诸多卫生及服务问题。网友@爱笑的爸爸，杨国福四川北路店员工态度很差；网友@旭阳，安阳店态度很差，去过一次就再也没去；网友@若即若离，杨国福汤就是一滴香做的，在门口就能闻到；网友@车银优，上次在香菜中吃出苍蝇；网友@阿枫，杨国福卫生不行，有次吃肉丸和大肉串味道都不对。
“说真的，食品安全真的很重要，监管部门应该加强起来、重视起来，毕竟这是与市民息息相关的问题。只要加强监督和管理了，肯定商家不敢乱来。”记者随机采访时，闵行区一位市民刘先生表示。
双方已协商处理完毕 商家否认残留物为鸭屎
1月3日，大众网·海报新闻记者赶到位于上海市松江区的事发杨国福麻辣烫店铺，并且采访到视频中的年轻店长赵某。赵某则称，事情已经过去很长时间，并且已与顾客达成赔偿协议，但至于为何视频刚流出来，自己也不是很清楚。
赵某向大众网·海报新闻记者讲述了事发经过。2020年12月14日上午大概在9时-10时许，顾客苏女士（视频当事女子）到店中就餐，点餐20元左右。上餐后并未吃多少，苏女士便发现鸭肠中有异物。经过协商，杨国福麻辣烫给苏女士做了退款处理。
赵某表示，既然已经退款，那就应该将餐品收回，发现苏女士正在拍视频，于是便出现了视频中的那一幕。“她正在拍视频，不让拿，我们在拿的过程中洒出了一点汤水，溅到了顾客身上。”赵某向记者介绍。
随后，苏女士报警，松江区新桥派出所出的警。最终经过双方协商，杨国福麻辣烫向苏女士赔偿人民币300元，作为衣服干洗费用。“当时协商的很好，为什么视频刚刚才流出来，我也不是很清楚，现在我压力也很大。”赵某表示。
同时赵某介绍，他所在的杨国福麻辣烫属于加盟性质，所有菜品等都由杨国福总部直接配送。至于苏女士在鸭肠中吃到的是否为粪便，赵某予以否定，表示绝不会是“鸭屎”，应该为“油脂类”东西。
节假日电话转留言模式 曾引多种问题遭诟病
大众网·海报新闻记者赶到位于上海市闵行区的杨国福麻辣烫总部进行采访，因为节假日，单位仅有1名人力资源工作人员在加班，称对此事并不是很清楚。对于电话转节假日模式，该工作人员表示“已经放假了，当然要转成节假日留言模式啊”。
据百度百科显示，杨国福麻辣烫是从事麻辣小吃的餐饮连锁品牌。2003年，杨国福麻辣烫前身杨记麻辣烫第一家直营店在哈尔滨永和街成立；2007年，成立哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司；2008年底，门店扩展到黑龙江全省，店铺数量突破300家，开始省外加盟。2015年，将集团总部落座于国际金融中心—上海。
百度百科显示，2017年9月，杨国福麻辣烫曾创下5年间新开2500家的店面扩张纪录，之后因违规倾倒垃圾、证照不符、食品卫生等多项问题而遭到诟病。同时有媒体曝出，2017年9月11日夜间，位于东单的一家杨国福麻辣烫因随意倾倒厨余垃圾被东城城管执法人员现场查获，“再一次折射出杨国福麻辣烫快速扩张下的管理难题”。