福州晚报讯每天吃得太多，带来的不仅是体重增加、“三高”、脂肪肝，还可能是肿瘤。前几天，吴先生到福建中医药大学附属福州中医院肿瘤科复诊，身体状况都挺好。而一年前，年轻的他被确诊患上肝癌，医生判断，致病原因可能和他吃得太多的饮食习惯有关。
34岁患肝癌吃得太多所致
一年前，吴先生34岁。他平日自觉身体挺好，在一次做腹部彩超时，被查出肝脏有一个小占位，而且肿瘤标志物甲胎蛋白的指标也出现明显异常。医生初步怀疑他患上了肝癌。
“我没有病毒性肝炎史，平常烟酒不沾，生活规律，没有任何心理压力，而且我喜欢健身，不爱应酬，不熬夜，怎么会得肝癌呢？”吴先生不相信自己患上肝癌。但之后的陆续检查显示：他的确患有肝癌。万幸的是，他的病情还在早期阶段，可以通过手术切除病灶。
吴先生这么自律的人，怎么会患上癌症呢？根据吴先生的各项检查指标，结合他自述的生活饮食习惯，福建中医药大学附属福州中医院肿瘤科的朱子奇医生判断，致病原因可能是吴先生喜饱食的饮食习惯。
他指出，吴先生长期摄食过多，加重了体内的代谢负担，增加身体的脂质含量，产生氧化应激等反应，体内自由基等物质增多，促进肿瘤发生。为此，朱医生除了给吴先生定制治疗方案，还开出了饮食“处方”：增加饮水量，饭吃七分饱，水果蔬菜比例相应增加，减少肉类等富脂质食物摄入量，谷物精粗搭配，烹饪方式以蒸、煮为主。
除了积极治疗，接受手术切除病灶之外，这一年来，吴先生还改变了饮食习惯。日前，吴先生来复诊，影像学及肿瘤标志物等检查均未发现异常。
预防癌症
不妨试试“彩虹饮食”
朱医生介绍，许多常见的癌症与饮食习惯密切相关。他推荐了防癌“彩虹饮食”。
所谓的“彩虹饮食”是美国癌症协会推荐的饮食方法，即多进食多种色彩的水果和蔬菜。简单来说，就是把蔬果分成5种颜色：红色、橙黄色、绿色、紫黑色和白色。每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。“彩虹饮食”所倡导的就是在进食足量蔬果的同时，还需尽量搭配5种颜色的蔬果，确保一日当中能食用每一种颜色的蔬果。