讯，去医院看病或者是术后，总能听到医生叮嘱：近期不要吃发物。
到底什么是发物？对于这个问题大家都似懂非懂，今天就来帮你做个小小的科普。
首先，发物是指诱发或者引发某些疾病的食物。简单的可以分为三类：激素诱发、致敏引发以及刺激促发。
它们都会对身体健康造成一定的危害：
1、激素诱发：
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，这些食材即使是在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，对人体的内分泌或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与这些系统有关的疾病则容易被诱发。
2、致敏引发：
许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往可作为过敏原来引发变态反应性疾病。这些食物，实际上也是发物。
3、刺激促发：
一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往也有着诱发作用。
很多疾病对于发物我们是禁止使用的：
例如，食用一些菌类香菇、蘑菇，触发它会引起肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。而海鲜类特别容易造成发性物质引起哮喘荨麻疹，比如鱼类，海鱼、带鱼、鲳鱼、虾、蟹等水产品。
即使是看似非常健康的食物如一些竹笋、南瓜、芥菜这类的食物，会诱发皮肤疮疡肿毒。
发物不仅是蔬菜肉类，水果中也有发物，例如桃子、杏仁、花生、芒果、甜瓜等食物，它会诱发疮、疽、疔这些疾病的发生。
服用不同的药物其实也应该注意这些发物的食用：
1、在服用解表透疹、温脾暖肾或温经通络的药，如感冒清热颗粒、温脾丸、右归丸等中成药时应该忌食发冷之物，如冷饮、凉茶、梨、西瓜、柿子等，它们易损伤人体阳气。
2、当患有各种实热证、阴虚证，正在服用清热凉血、泻火解毒、养阴清热、滋阴补肾的药物时，如牛黄解毒片、牛黄上清片、心莲片时，应忌食发热食物，如韭菜、胡椒、辣椒、狗肉、羊肉、咖喱等，因为这些辛辣食物，性温热，容易耗气上火，在服药时避免服用以免耗伤阴血，诱发炎症。