时隔11年，王家卫的新片终于要开拍了。这一次他将镜头对准了上海，预备将金宇澄的《繁花》搬上荧幕。
《花样年华》中张曼玉身着旗袍的回头一瞥已经成为了上海形象的凝固瞬间，这让我们轻易地拜倒在老上海的风情万种下。
但无意中也建立了刻板印象，阻挡了继续对这个历史不长但文化不浅的城市，更深入的发问。
在灯红酒绿的大上海和鳞次栉比的金融城之间，上海的真实烟火气是怎样的呢？
我们早就知道，要了解一座城市，就要了解它的食物。上海的弄堂小吃和市井夜市是一窥究竟的绝佳窗口。
但随着老城整改，似乎真实的一部分正在走远。
上海近现代发展的重要动力是移民和租界。粤菜、淮扬菜、清真馆，西北移民的羌饼，加上西饼铺子，日韩小吃，海南百川绝不是随便讲讲。
不论你是个“早市面”还是“夜市面”，上海的小吃都能满足。