如果你是老上海人
他们记忆里最香的味道是什么
我想大多数人都会说
葱！油！拌！面！
但正宗的葱油拌面在上海
已经很难找得到
只有在一些街头巷尾才能发现
好吃而血统纯正的葱油拌面
传统的葱油拌面取细支香葱
入油熬至葱黄味香备用
葱白经过油炸会有特殊的香气
搭配面条味道简直完美
每次都想在上海找到一家
好吃又传统的葱油拌面
却一直没有如愿！
直到有一天....
在上海生活这么久
从来没有发现还有一条昭通路
更不知道还藏着一家这样的面馆
这条不足百米的小马路上
烟火气十足！
走进这家面馆
首先看到的是手写竖式菜单和当天新品
小小的馆子 菜品却十分丰富
老板是一个爷叔
店里常年放着与时俱进的歌曲！
刚坐下来店里的小奶猫就会过来粘你
眼里满是好奇 丝毫不怕生
在这里 你有一种
在邻居家吃饭的亲切感
也能找回唤起
你小时候回忆的味道！
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刚端上来就闻到一股诱人的香味，让人忍不住吸了一口气。老板会提醒你要马上拌匀，这样才能第一时间品尝到葱油拌面的精髓！
被炸过的葱金黄酥脆，混合着葱油拌在一起，面条马上就裹上了一层好看的颜色，香气四溢！而且完全不显油腻。
面条吃起来绵软扎实，每一口都有葱香！还带着微微的甜味儿，让人回味无穷，仿佛又回到了十几年前的那个下午。
不敢相信这碗面才8块钱，真的很良心了！如果觉得一碗葱油拌面不过瘾，那就加自己喜欢的浇头，满心都是欢喜！