尝过蟹黄红亮丰腴的母蟹
也吃过膏如凝脂的公蟹
今天团支书整理了8家
沪上星级酒店“珍馐蟹宴”
每家都会让你体会到吃蟹的仪式感
1
上海静安香格里拉大酒店
‖啖蟹芬芳,享秋珍馐‖
“寻蟹季”主打的四道大闸蟹精品,集结了香格里拉中餐大师们的匠心之作。这一季寻蟹季,大厨加入深海鳕鱼,颇有创意地制作成一道蟹粉香橙鳕鱼金福袋。
除零点菜肴外,还可选择蟹宴套餐。令人垂涎的秋令蟹味涵盖冷盘、汤羹、点心、主菜等,均以酒店中餐行政廖自力师傅亲选的阳澄湖大闸蟹为原料操刀制作。
价格:788元起/位
电话:+86 21 22038889
地址:上海静安区延安中路1218号
2
上海千禧海鸥大酒店
‖“虾兵蟹将”主题自助餐‖
大闸蟹畅吃不限量!雄蟹膏白如玉,雌蟹脂黄似金。每位用餐者均赠送小青龙一只(300g-350g/只),蒜蓉豆豉清蒸,香草芝士焗,孜然炭烤,三种口味,任选其一。
除了各类虾兵蟹将,白灼富贵虾、海螺、雪蟹腿等海鲜档口的美食不容错过。特别甄选海鲜刺身寿司档、各色甜品、12种口味的哈根达斯冰淇淋,吃起来~
价格:208元/位
时间:晚餐 18:00-21:30
电话:+86 21 6208 5888-71229
地址:上海长宁区延安西路2588号
3
上海环球港凯悦酒店
‖“蟹蟹”你的到来‖
不同个性的人,吃蟹的方法也不同。可以清蒸,可以水煮,可以蟹肉炒菜,或是蟹黄来做汤包,蟹粉豆腐也是一道名菜,秃黄油更是鲜到极点的一味。
位于酒店45层的享悦中餐厅,在这既可享用美食,又能俯瞰都市胜景,餐厅信奉不时不食的理念,精选上海周边新鲜直供的时令食材,精心烹饪地道江南本地美食。
电话:021-62151234 -6250
地址:上海普陀区宁夏路718号
4
上海鲁能JW万豪侯爵酒店
‖ 金秋时节,食蟹正当时 ‖
中餐行政总厨蔡弟友师傅推出精选时令菜单,臻选色泽澄亮、肥硕鲜美的阳澄湖大闸蟹,每只重三两半,采用传统清蒸的烹饪方式保存了大闸蟹的鲜香原味。
除了原汁原味的清蒸大闸蟹,蔡师傅还准备了浸泡8小时以上的10年陈花雕醉大闸蟹,蟹鲜与酒香缠绕融合,鲜香诱人。
电话:+86 21 3809 8888
地址:上海浦东新区浦明路988号
5
上海外滩茂悦大酒店
‖新大陆-中国厨房秋季菜单‖
酒店中餐主厨杜才清师傅推陈出新,颠覆传统生制醉蟹的做法,精选阳澄湖大闸蟹,先蒸后醉,以陈年花雕、生抽、姜葱、花椒等秘制卤料腌制7至8小时而成。
花雕酒香味醇厚,口味温和,酒香完全融入蟹肉,衬托其鲜甜又不抢味,盛器内的冰块则保证了食蟹的温度,也锁住了花雕及卤料的香味,醉蟹的原味完整呈现。
时间:午餐: 上午11:30 -下午2:30
晚餐: 下午5:30 - 晚上10:30
电话:+ 86 21 6393 1234 – 6318
地址:上海虹口区黄浦路199号
6
上海大宁福朋喜来登酒店
‖暖心小火锅自助晚餐‖
上海大宁福朋喜来登酒店宜客乐餐厅在2019年11月1日至12月31日隆重推出暖心小火锅自助晚餐,到店品尝小火锅的每一位食客还可额外获享肥美大闸蟹一对。
宜客乐餐厅准备了单人火锅以及各类涮品,可无限畅享新鲜的牛肉,口感爽滑的虾滑以及各式鲜美海鲜,红膏满盖的大闸蟹也是秋季必备美食。
价格:298元/ 位
时间:2019年11月1日-2019年12月31日
17:30-21:30
电话:+86 21 2602 2222-6022
地址:上海静安区共和新路1928号
7
上海浦东香格里拉大酒店
‖“寻蟹季”金秋盛宴 ‖
桂花楼中餐行政总厨高晓生携手香格里拉集团旗下三位中餐主厨,特别推出4款蟹宴佳肴以及经典经典蟹宴美馔,结合各地时令食材,邀您在桂花楼限期品鉴金秋多重美味。
蟹粉与海胆,两种珍馐同时入馔,腐皮将海胆包裹,调配上杏鲍菇等三种美味食菌,使海胆腐皮卷的味道更丰富。除了主打蟹肴外,桂花楼就地取材、精选优质蟹源并创作具有本土特色的菜品。
电话:+86 21 68828888 -220
地址:上海浦东新区富城路33号