导语：自古以来，就有人参补气，羊肉补形的说法。羊肉也变成了各地人民非常受欢迎的食物，也被经过烹饪做成了各种各样的菜肴。羊肉汤、羊肉面、涮羊肉、羊肉串...随便一道拿出来都能独当一面。
根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的传统，三伏天里吃羊肉，有一定的养生依据。春夏吃羊肉养阳，等到冬天，手脚不易冰冷。有些人伏天时内有积热，食用羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。不过吃伏羊要注意，在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉即可，不宜过量。
在上海，提起吃羊肉第一个想起的就是真如羊肉馆。这家店至今已经有200多年的历史，早在乾隆年间，就已经名扬四海。南方人吃羊肉比较偏爱白切羊肉，这也是真如的特色。羊肉肥瘦相间，炖的酥而不烂、肥而不腻，一口咬下去入口即化。在蘸上浓油赤酱的调料，一口一块，美滋滋。
真如羊肉馆在真如寺南，出真如寺，来到兰溪路上，沿兰溪路向南七八十米，即到了东西向的北石路，沿北石路向西不到百米，有一与北石路交叉的向北通向真如寺南门的短短的小街，真如羊肉馆就在这条小街上。
黑底黄字的金字匾额挂在仿古建筑大门正上方，一眼看去，百年老店名不虚传。
说它百年老店，有两层含义：首先它确如店里墙上所介绍的，有两百年的历史了；其次，这个店装修的感觉很复古，门外的红柱子已开始掉皮，大块的红漆已剥落，呈斑驳状，很古色古香的感觉，店里的小方桌啊、小方凳啊、塑料碗啊都是暗红色，吸光，店内照明不亮，窗外光线透进来，能清楚地看到羊肉面、羊杂汤上的氤氲之气。
小编点单的时候注意了一下菜单，菜单真心良心价哦！原汁羊汤面6元干拌面6元红烧羊肉面34元一碗！性价比真的很高！怪不得这家羊肉馆生意如此火爆！