烈日当头，来一瓶冰镇饮料，顿觉沁人心脾。孩子们要喝，很多家长难以拒绝。但您知道一瓶饮料下肚，相当于喝进去了多少块方糖吗？长期喝饮料，会对身体造成哪些不良影响？
厦门市营养师协会理事、国家高级营养师王钰玢提醒，酷热夏季，家长要帮助孩子们抵御“甜蜜诱惑”。
一瓶柠檬茶里约有15块方糖 乳酸菌饮料含糖量“爆表”
想知道一瓶饮料含多少糖，要学会看包装上的营养成分表。
正规饮料外包装“营养成分表”中，如果没有标注糖的含量，可直接参考“碳水化合物”这一项。因为“碳水化合物”的量，约等于含糖量；如果还标有膳食纤维，减去膳食纤维的量，即可估算出含糖量。
前不久，浙大一院内分泌科和营养科的医生“拆解”了18款“网红”饮料，通过查看“营养成分表”，对每款饮料的含糖量进行测评。结果显示，柠檬茶不单单是“茶”，更是“糖水”，以太古方糖（每块方糖含糖量约为4.5克）为参考，一瓶500毫升柠檬茶的含糖量相当于近15块方糖。同样一瓶500毫升碳酸饮料或冰糖雪梨类的果汁，含糖量相当于12块方糖。孩子们普遍爱喝的乳酸菌饮料，则堪称含糖量“爆表”的隐形冠军，目前市面上在售的乳酸菌饮料，规格一般为350～380毫升，含糖量接近13块方糖。如果是每瓶乳酸菌饮料达到500毫升，喝完一瓶相当于摄入至少17～18块方糖。
饮料中的糖易被吸收 摄入过多增加慢性病风险
浙大一院内分泌科和营养科还征集了4位平时血糖完全正常的青年医生作为志愿者，分别抽血检测喝饮料前后半小时血糖值的变化。结果显示，含糖量越高的饮料，对人体的血糖升高影响越显著。
高糖饮料中存在的糖多为单糖和双糖，这些糖非常容易被人体消化吸收。短时间内大量饮用，会造成血糖迅速升高；长期摄入还容易引发龋齿和肥胖，甚至导致糖尿病、肾结石、骨质疏松、痛风等。
“经常饮用高糖饮料，还会降低其他营养素摄入。”王钰玢说，长期摄入甜饮料，会让身体中的锌含量下降，味蕾不够敏感。这样一来，就更想吃甜甜的食物和饮料。如此恶性循环，对发育期的儿童和青少年尤其不利。
提醒
自制饮料更健康
按照中国营养学会在《中国居民膳食指南（2016）》中提出的标准，人体添加糖的摄入量，每天不要超过50克，最好控制在25克以下，并提出不喝或少喝含糖饮料。王钰玢说，正常吃饭就可以获得身体所需糖分。
对于“低糖”或“无糖”食品，需正确理解。“饮料外包装标注的‘不含糖’，不是数学概念里的含糖量为0。”王钰玢说，根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定:每100克或100毫升食品中添加糖含量≤5克，即可标注“低糖食品”；每100克或100毫升食品中添加糖含量≤0.5克，即可标注“不含糖”。
王钰玢认为，最健康的“饮料”就是白开水。想让水的味道不寡淡，家长们可加入适量蜂蜜或柠檬、香茅草、薄荷、玫瑰花等，也可自制水果果茶、新鲜果蔬汁、绿豆汤等饮品，帮助孩子抵御“甜蜜诱惑”。