千张鲍菇萝卜丝，三素协同炒肉丝，青葱分档择时加，鲜香味美趁热食。美食达人老王师傅又烧了一款特别好吃的菜三素炒肉丝。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及钙，镁，铜，锌等矿物质，可提高人体的免疫功能，对人体有抗癌，降血脂，润肠胃以及美容等作用。中医认为，千张性平味甘，有清热润肺，止咳消痰，养胃，解毒，止汗等功效。千张营养丰富，蛋白质，氨基酸含量高，还含铁，钙，以及人体所需的十八种氨基酸。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展，老年人食用可延年益寿。加上有补肾养血，滋阴润燥的猪里脊和有降糖降脂降压，强心的胡萝卜，更添营养与色彩。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。
原材料:猪里脊，千张，杏鲍菇，胡萝卜，葱，盐，糖，味精，淀粉，麻油。
将里脊洗净切丝待用。
将千张切丝待用。