前段时间,上海的两家“南翔小笼”
上海南翔食品股份有限公司
上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司
围绕“南翔小笼”的商标权
打起了官司!
到底谁才是正宗的?
目前还没有定论,
但对于我们吃货来说,
哪家好吃才是重点啊!
我们只认味道不认品牌~
在相关新闻的评论区里,
大家就哪家小笼好吃
讨论起来了!
↑ ↑ ↑ 看看这讨论度,
不得不说,小笼包对于阿拉上海人,
真是个非常神奇的存在,
是自带流量的美食选手!
皮薄肉美汤鲜!
轻轻提、慢慢移、先开窗、
后喝汤、最后一扫光。
每一只小笼包都需要被用心对待,
这似乎是上海人一种默认的仪式感。
今天小活就当一次挖掘机,
给大家挖掘出魔都好吃的小笼包!
你准备好胃了么?
1.富春小笼
非常老字号的一家小笼了,很多人来上海玩必打卡他家。小笼是现蒸现吃,所以肉馅和汤汁都鲜美极啦。
他家的小笼不油,皮薄,晶莹剔透!肉馅很好吃,有弹性,不是甜口的哟。吃多少也不会感觉到腻。
最为推荐的是鲜肉小笼、蟹粉小笼、虾仁小笼,特色味道各来一份!
地址:愚园路650号
2.上味馆南翔小笼
大隐隐于世,好吃的小笼包往往就藏在不起眼的小角落里。虽然店面像个大食堂,但味道还是记忆中的南翔小笼特有的味道。现点现蒸,新鲜有保证。
他家小笼是白汁馅,不加酱油的那种,肉质也紧实!除了小笼,这家还有小馄饨、炸猪排、春卷广受好评。
开放式的厨房看着非常安心。服务员以阿姨居多,上海独有的热情可以感受得到!
地址:杏山路596号
3.鼎福记的鲜香甜太妙了
“鼎福记”是无锡面点老字号,在无锡开了20多年,新客不断、老客依旧。上海这家鼎福记的门面在宁波路上很显眼,红色的抬头让人一眼就注意到了它。
4.万寿斋
是很多虹口区小伙伴小时候的记忆,现在也是一家网红店了。店内座位非常少,想吃要赶早,实在没位子,只能打包。
他家小笼包的皮子有点厚,不过软硬适中,兜着一大包鲜汤不会破碎。里面的鲜肉馅有韧劲、鲜美,蟹粉馅的蟹味非常浓郁。很多上海人心目中的小笼馒头,就是这个味道吧。
地址:山阴路123号