玲珑白净、皮薄肉鲜的小笼馒头，
是俘获无数上海人味蕾的美味。
9月28日，
以皮薄/馅丰/汁多/味鲜/形美而闻名的
中华老字号南翔馒头店
走出豫园、跨越浦江
在浦东开出新店，
而这也是其开启
新模型连锁化的首家样板店。
这个小笼馒头有啥不一般？
听小布为你介绍~
天下一笼上海味道
位于上海豫园九曲桥畔的南翔馒头店，是上海人和游客必打卡之地。光绪二十六年（公元1900年），上海嘉定南翔镇人吴翔升来到豫园城隍庙，见此地人流如织，遂在长兴楼开设了一间点心店，专门制售小笼馒头并在老城厢地区一炮打响。
因其外观小巧玲珑，并从大蒸笼改为小蒸笼制作，故而被上海人亲切地称为南翔小笼馒头，长兴楼也由此改名为“南翔馒头店”并流传至今。
一年365天，几乎每天都会有一条长长的队伍在南翔馒头店前排队。无怪乎美食作家沈嘉禄会在其《上海老味道续集》一书中写道：“我对城隍庙里的南翔馒头是又爱又恨，每次白相城隍庙，就想吃一笼南翔馒头，但每次都被店门口长长的队伍吓退。”
历经长足发展，南翔馒头店和南翔小笼馒头更是荣获中华老字号、中国名点、中华名小吃、上海名店点心、中国商业名牌企业、中华餐饮名店、上海市著名商标等称号，并多次入选米其林“必比登美食推荐”。
要传承 也要融入年轻圈层
位于百联世纪购物中心的新店，是南翔馒头店这家中华老字号，走出豫园商圈，开启新模型连锁化发展的第一站。
小布在现场看到，新店在视觉设计上费了一番功夫，既表达出了南翔馒头店作为上海老字号的历史感、文化感、地域感，又准确传递出了品牌的个性主张，并与时下市场的主流审美相匹配。
约200平方米的新店将两侧传统的墙壁设计，更改为大面积的落地玻璃和窗户，赋予餐厅更加强烈的明快感和潮流范儿。特别增加的室外用餐区域，也让顾客能有更多就餐的选择。室内，经典的小笼馒头、蒸笼等元素与品牌历史故事一起绘制上了墙面、立柱，简单明了的漫画笔触串联起了南翔馒头店的百年岁月。
不变的豫园味道
产品始终是老字号延绵发展的核心。首次跨越浦江来到浦东，如何在产品品质上保持水准？南翔小笼制作技艺的第六代非遗传承人游玉敏给出了答案：南翔小笼馒头制作工艺已达到了标准化，严格按照9克皮、21克馅芯至少16个褶子的标准制作。
新店的点心负责人已在豫园老店工作有数十年，作为传承人的游玉敏在运营前期也会驻店为品质护航，之后则将以不定期、不定次地抽检考核等手段确保顾客在新店也能吃到与豫园总店品质如一的南翔小笼馒头。
为了适应新商圈顾客的消费习惯，南翔馒头店在原有的午市、晚市基础之上还增加了早市。小布用手机扫码后看到，早市产品格外有“小辰光”的味道，鲜肉小笼馒头、三鲜小馄饨、葱油拌面、安心油条……粗略一数，光品种就已经超过了20种，足以满足大部分消费者的需求。
悠长假期，
南翔馒头店哪些东西值得一尝？
接着往下看↓
招牌推荐：传统鲜肉小笼馒头
南翔小笼馒头众多口味里，要说最经典的，应该就是传统鲜肉小笼馒头了吧！以不同部位的猪肉调制成馅芯，不添加复合调味品以保持肉鲜味，咬一口薄韧的小笼皮，清亮汤汁漏满一勺，令人回味。
招牌推荐：虾仁鲜肉小笼馒头
形似宝塔的南翔小笼馒头里，包裹着颗颗紧实的虾仁，与鲜肉混合后口感愈加丰富，汤汁和虾仁带来双重鲜美，再微微蘸点醋，以酸味带出满满鲜味。
招牌推荐：蟹黄鲜肉小笼馒头
作为南翔馒头店的招牌之一，蟹黄鲜肉小笼重馅薄皮，观之皮薄馅大，品则鲜香多汁。选用手拆蟹黄与鲜肉精心配比制成的馅芯，充溢着来自湖滨的鲜香，可以说是秋季最不可错过的当季美食！
特别推荐：丰富早市
早市还有三鲜小馄饨、素菜包、糯米烧麦、油条……等近20款上海味道，满满小辰光的味道。最关键的是，早市套餐最低仅需9.9元！
特别推荐：午市套餐
去过豫园南翔馒头店的小伙伴，可能都记得除了手工包捏的小笼馒头，店里的本帮菜品也十分丰盛，南翔醉鸡、糖醋小排拼双笋、蟹粉河虾仁、南翔干贝金丝盅……不仅品类繁多，摆盘精致，口味也十分到位！
新店特别推出五款午市套餐，囊括了传统鲜肉小笼馒头、南翔干贝金丝盅等招牌，还有金钩葱油拌面、城隍庙单档、炸猪排等海派美食，套餐最低仅需28元起哦！
TIPS
南翔馒头店
地址：世纪大道1217号 百联世纪购物中心B1下沉式广场
交通：地铁2/4/6/9号线世纪大道站A区二号口直达
优惠信息：注册会员后，即赠：5元 5元=10元无门槛代金券，还可以38元购买价值百元优惠礼包
*以上优惠仅限初次注册会员使用，使用规则请参见电子券页面。
文字：张诗欢
编辑：吴燕