提到上海一家以数字为代号的面馆，你脑子第一个蹦出来的是哪家？
没错，相信很多人第一时间都会想到“220辣肉面馆”，尤其是老上海杨浦人。
从1987年开到如今2020年，220辣肉面馆已经开了有33年了！这么多年下来，他们就只做辣肉面，也靠着这一碗辣肉面，他们受到了越来越多爱嗦面人的青睐。就连这220的代号也都是被这些食客们叫出来的。
原来，这家面店最早叫作“争强饮食”，开在延吉东路，后来搬到了现在的松花江路， 因为面店隔壁就是220公交车终点站，所以食客们都习惯叫它“220” ，老板娘倒也是“悉听尊便”，为了食客方便记忆，索性就打了220辣肉面馆的招牌，这下220就成了吃面拔草清单上的一方霸主。
小编就坐上了220，一路做到终点站，精准无误的找到了这家店。对了，如果是开车来的话，附近超市门口有停车位，10元一小时。
不滚一遍菜单，还真对不起这点路程。于是，一到点把菜单里的浇头大多都点了个遍，除了必点的辣肉之外，鸡腿、大排、素鸡、兰花干、荷包蛋都统统安排上了！辣肉可以点半客，面条也可以再加，小鸟胃和大胃王怎么舒服怎么来。
点单的时候，老板娘不仅是靠用手写记下菜单的方式给顾客点的单，连算账也是完全靠笔头记下的，不愧是开了33年了，价格算的清清楚楚。
价钱付好，老板娘会给你一个号码牌，找个位置等着就行了。店里生意很好，虽是高朋满座，不过面条上的还是很快的，大家的饭桌率也很高。
不一会，面就端上来了。一份光是看这就让人垂涎欲滴的辣肉面就这样端到你的面前，叫人如何能按耐住那双拿着筷子的双手，那是一碗辣肉糜对味蕾的呼唤。
被浇头堆满的碗里已经看不到底下的葱油拌面了，但稍微拌一下，还是能闻到葱香味，油而不腻的那种。
由于辣肉是招牌，为了能细细品，特地和老板娘说了单独盛放在小碗里。
老板娘夏阿姨说，她们家的面馆每天早上5点半就开门营业了，为此，老板自己3点钟就得起来去制作店里的灵魂浇头——辣肉了。
说到辣肉，每家店的做法都不尽相同，和肉丝、肉块、肉丁不同的是，220辣肉面馆用的是粗块的辣肉糜，肉糜作为辣肉面的浇头，能够让肉与面能不分彼此，口感得到更好的融合，浸入汤汁后的肉糜更好地入味，有了肉糜的汤汁更多了一份咸香。
绞成粗粒的肉糜之所以这么好吃，也要归功于老板每天现炒的工艺，夏阿姨说，一次做20斤肉糜，一天平均炒6~8锅。
大排也是店里的人气王，这块无比巨大的大排，外面的裹粉非常薄，炖得非常嫩，酱汁也非常入味吃在口中一咬就化，基本都是肉没什么骨头。
还有红烧鸡腿，本帮的味道，有点甜甜的，中和了辣肉的咸香，轻轻一碰，就能将骨头和肉分离开来，吃起来特别满足！
兰花干和素鸡也是面条的标配了，每一块都吸满了汤汁，即使不点肉，光是有这两个都能让人把整碗面夯光！
为什么当初会选择开一家面店呢？原来，年轻时的夏阿姨曾经在食品厂工作过，丈夫是个爱吃面食的山东人，看着老公将自己的做的面吃的精光，这让她感到非常的开心，甚至有一丝成就感。不幸的是，她的丈夫在因病去世，可生活还得继续，迫于生计，夏阿姨这才萌生了开个饮食店的想法，连她自己也不曾料想，这面店一开就开到了现在。
从最初的什么都做，到后来专心只做辣肉面，这让她的饮食店口碑、生意也越来越好。几十年下来，夏阿姨也和马云一样，每天只睡4个小时，4点起床12点关门……
不辛苦吗？自然是辛苦的！何况她也只是一个普普通通的女人。但对于热爱生活，热爱做面的夏阿姨来说，坚持运营这家店这不仅仅是为了生存，更是见证了自己对好好生活的一份坚守。
最近听说，不止是松花江路上的老店新开，220辣肉面馆更是在人民广场开出了33年以来的第一年分店，终于不用再跑2个小时的路程也能在市中心打卡传说中的辣肉面了！
33年终于开了第二家分店，听说这个年轻的老板也是花了很长一段时间才说服的老板娘！新店就在云南南路上，大杨浦的味道终于也能在市中心发光发亮了！