懂经的上海人都在前往羊肉馆的路上!
羊蝎子煲、铜锅羊肉、热气羊肉、烤羊腿……
到处都是大口喝酒大口吃肉的壮观景象!
今天魔菌要推荐的这家羊肉馆
打从乾隆年间就名震一方!
“烹羊技法传承200年”
“一锅老汤,熬了60年不熄火”
还被录入普陀区「非遗」名录!
· 上海人吃羊肉,只认他家 ·
他敢说第一,谁敢与它叫板!打从乾隆年间就火了,整整红了200年,名副其实的老字号老大哥!烹羊技法还被录入上海非物质文化遗产名录,官方认证的嗲!
200年前人们为一碗羊肉挤破头,现如今的上海人,不管寒冬酷暑,来他家吃羊肉的步伐从不停歇,排队的人就没断过!
· 吃了半辈子,还嫌“没吃够”·
开了200年的老店,吃了几十年的食客早已数不胜数。从穿开裆裤到成家立业再带着孙子来吃,五六十年不离不弃!
白切羊肉下白酒,日复一日的饮食习惯早已深耕在老上海的基因里。随便你撒辰光来,都能看到爷叔们点上一份白切羊肉,喝喝老酒,优哉优哉便是一个下午。