所有进入上海的进口冷链食品，都实施进口冷链食品中转查验。同时，整个流通过程全链条管控。
11月23日，上海市市场监管局透露，11月16日零时起，上海启动“中转查验库”，对从上海口岸入关，在本市仓储、生产加工以及销售的高风险进口冷链食品，除已由海关检测和消杀的可以直接放行外，必须统一进入企业中转查验库或公共中转查验库，进行核酸检测和外包装消杀，检测结果阴性后，才能放行进入下一环节生产经营单位，环环衔接，全链条管控。
进口海鲜 澎湃新闻记者 邹娟 图
卜蜂莲花汶水路店店员告诉澎湃新闻记者，超市进冷链食品，会在24小时内检测产品，送到超市后，还会喷消毒液。超市设进口冷链食品收货专区，核对好进口检疫证明、核酸检测报告及追溯信息等三张证明后，才正式验收。
即便这样，这些冷冻品并未如过去一样，将冷链产品快速送入冷库，而是将其卸载到专用的周转推车上，迎接它们的，是消毒液喷洒消杀，并送进进口冷链食品储存专区，最终出仓配送或继续销售。
在盒马鲜生大连路店，消费者王女士选好一盒冰岛比目鱼扒，做的第一件事，便是打开手机APP，扫描追溯码，查看核酸检测报告。
店员介绍，自今年4月开始，盒马已经要求所有进口海鲜肉禽，都具备批次核酸检测报告方可销售。今年8月起，消费者可通过盒马APP扫码电子价签上的“溯源码”，查看对应商品批次的核酸检测报告。
盒马鲜生超市海鲜区 澎湃新闻记者 邹娟 图
目前，这套溯源体系已覆盖盒马所有进口海鲜肉禽等商品，除了对应的批次核酸检测报告，消费者还可以查看到商品对应的批次号、进货日期、运输车辆、养殖基地、捕捞时间等溯源信息。