线上订购、冷链配送到家的网红蛋糕品牌贝思客，最近被曝运营异常。不少消费者在微博及各种论坛上反映，蛋糕券兑换不了、订单被取消、客服电话没人接……
打开贝思客官网，解放日报·上观新闻记者看到，目前贝思客在全国共有14个运营城市，包括上海、杭州、苏州、无锡、南京、常州等地。定位“上海”的页面虽还可以打开，但网页在显著位置发布了公告：“因国外疫情泛滥，导致我们原料进口受限，为确保产品品质，现实行限单措施，我们为由此给您带来的影响，深表歉意。”
在贝思客的网页和APP上企业所发布的公告。
随后，记者点击页面上的蛋糕图片，只见商品价格已经变成了“0.00元”，显然，消费者已经无法下单。而当记者多次拨打4006275757和021-36696883客服电话时，对面传来的一直是“您所拨打的电话暂时无法接通，请稍后再拨……”“现在网络忙，请稍后再拨……”的回复。
企查查显示，贝思客所属公司为上海手乐电子商务股份有限公司（以下简称“手乐电商”）。手乐电商成立于2011年7月，法人代表吴滋峰，注册资本3658.5353万元，它也号称是同行业中第一家新三板上市企业。
在企查查上，记者还看到一份今年11月23日“光大证券股份有限公司关于上海手乐电子商务股份有限公司的风险提示性公告”，光大证券作为上海手乐电子商务股份有限公司的持续督导主办券商，指出他们从“中国执行信息公开网”上，已发现手乐电商及其子公司被相关法院列为“失信被执行人”，公司实际控制人被出具“限制消费令”等新增风险事项。
企查查上收录的“光大证券股份有限公司关于上海手乐电子商务股份有限公司的风险提示性公告”。
据了解，在贝思客的经营活动中，发放蛋糕卡是一项重要内容，每张蛋糕卡金额不等，有218元、318元、428元、798元等，这些蛋糕卡主要销售给单位作为员工福利，也有卖给个人的。
记者致电上海单用途预付卡协会，相关人士告诉记者，贝思客是协会会员单位，由于贝思客发放的蛋糕卡无法及时兑现，损害了消费者利益，为此，他们一直在跟贝思客联系，但遗憾的是至今联系不上企业。
这位负责人表示，“单用途预付卡行业的主管部门也相当重视。协会目前正在配合主管部门进行调查，会在第一时间公布调查结果。”
事实上，今年沪上烘焙行业遭遇“滑铁卢”的，还不止思贝客。最近，1999年来沪并已有21年历史的知名面包店宜芝多，也身陷关店潮，至今没有明显的复苏迹象。而早在宜芝多之前，今年8月，位于新华路上的最后一家马哥孛罗面包房宣布正式关门。此外，昔日行业中最火的克莉丝汀，门店数从最高峰时的900至1000家，减少到了400余家；可颂坊在沪的店铺数量也在减少，新侨的门店数也所剩无几。
业内专家提醒，由于发放面包券（卡）、蛋糕券（卡）已经是烘焙行业比较普遍的一种经营模式，今年以来，一方面由于疫情造成消费者外购食品意愿的下降，特别是一些选址在地铁内的面包房，遭受冲击很大；另一方面，由于行业进入门槛低，也导致一些盲目扩张的企业，经受不起市场波动。行业接二连三的“爆雷”，值得行业主管部门引起重视，并及时发布预警信息。