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《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”大雪是冬至前的最后一个节气,从大雪开始到冬至,标志着仲冬时节即将开始。
01
咳为主则病位在肺
喉是肺系的第一道关卡,咳嗽是喉咙感受到外邪而起到的卫外反应。对于以咳为主,顺带咳痰,调理思路要润肺、止咳、化痰。但是调理要讲究辨证,家长要在医生的指导下使用具体的方子调理。
02
家庭治疗小技巧
孩子嗓子有痰,最直接、最简单的办法就是稀释痰液,然后咳出来。
1.多喝水
既然提到“稀释”,怎么能少得了水呢。
可是如果孩子太小,还不会咳痰该怎么办呢?
2.家长必备的拍痰技巧
拍痰方式:手指并拢呈杯状
手指并拢,手掌弯曲成杯状,手腕放松,以2下/秒的节奏进行拍打,一个部位拍约3~5分钟,每天3~4次。
拍痰姿势及部位:利用体位引流帮助排痰
姿势摆位
幼童不会咳痰,扣拍时搭配不同姿势摆位,可将痰引流到口咽部,让痰吞到肚子消化掉。
坐位:坐位时,人稍稍前倾,拍击脊椎两旁的上背部,利用重力原理,引流上方支气管痰液至主气管。
侧位:侧躺时扣拍腋窝下肋骨,利用重力原理,引流中间支气管的痰液至主气管。
趴位:在宝宝腹部放个枕头,使之呈臀高头低状态。扣拍肩颊骨尖端下方位置,利用重力原理,引流下方支气管痰液至主气管。
如果宝宝喉咙口有痰,可以在趴位的基础上,按揉天突穴,帮助宝宝将痰吞下或咳出。
拍痰注意事项
1.饭前1个小时或饭后2小时之后,以避免呕吐。
2.拍痰应轻揉,切忌暴力。注意避开胃、肝脏、肾脏等重要器官。
3.可以做些雾化或热蒸汽熏蒸,帮助痰液变稀排出。
4.在拍痰时,如果宝宝会咳嗽的话,让她主动配合咳一咳,可以事半功倍。
03
大雪与饮食
大雪后适合孩子进补的食物推荐
对于孩子冬季进补来说,在孩子不积食的前提下,食疗是最直接有效的方法。
孩子可以食用的补脾食物
一提到健脾,家长就会说山药(淮山),但是临床上给孩子健脾,一般会用太子参。太子参又称为孩儿参、童参,药性平和、味甘,有补气生津的作用。此外,山药、炒白扁豆、茯苓、芡实也是常见的补脾食物。
孩子可以食用的补肾食物
与成人补肾不同,给孩子补肾应该以温和、平补为主,滋养肾气,千万不能用峻补很猛的药。核桃、板栗、芝麻、鱼类、鸡肉等相对温和的食物,都是适合给孩子的好食材。
04
大雪健脾益肾的儿童食疗方
冬季家长可以适当给孩子吃些羊肉等稍微温补的食物。不用担心“燥热”,学会控制好消化,及时滋补津液,少吃多餐,适当进补。
太子参白扁豆莲子汤
材料:太子参10克,白扁豆10克,莲子15克,猪瘦肉50克,姜片1片,盐少量。
制法:
1.将肉切片焯水洗净;
2.将白扁豆和莲子浸泡3小时后沥干;
3.待药材洗净后和其他材料一起放入炖锅,加1碗凉白开,隔水炖2个半小时后即可。
功效:健脾益气。
营养解析:
太子参有益气健脾、生津润肺的功效,相对于人参、党参而言,太子参具有补气不上火的特点,适合气虚且容易上火的孩子使用。对于燥咳痰少的孩子,太子参可以润肺滋阴、止咳平喘。莲子具有补脾肾的功效,白扁豆能够健脾化湿。
注意事项:
太子参是药材,按需食用,不可过量。另外,服太子参后不宜吃萝卜和喝茶,以免影响效果。白扁豆烹饪时一定要煮熟,否则会出现食物中毒的情况。
栗子烧鸡
材料:
鸡腿900克,板栗200克,葱、姜适量,料酒2瓷勺,酱油1.5瓷勺,盐适量,白糖适量。
制法:
1.将去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用;
2.锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用;
3.将余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒;
4.待鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖,加入板栗;
5.倒入开水,大火烧开后转小火,盖上盖煮20分钟左右。再大火收干水份,撒入葱段即可。
功效:养胃健脾,补肾强筋。
营养解析:
板栗味甘,性温,入脾、胃、肾经,养胃健脾,补肾强筋,活血止血。板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种营养素。鸡肉的蛋白质含量颇多,钾硫酸氨基酸的含量也很丰富。
注意事项:
板栗生食难以消化,熟食过多容易阻滞脾胃,故一次不宜进食过多。消化不良、食积者不宜多食。
淮山药芡实排骨汤
材料:淮山药、芡实各100克,排骨200克,盐适量,姜2片、陈皮少许。
制法:
1.将淮山药洗净切块,芡实、陈皮洗净备用,排骨洗净切小块儿待用;
2.汤煲中加入500ml清水,放入所有原料用武火煮开,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。
功效解析:健脾补气。
营养解析:
排骨含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等;淮山药甘、平,具有健脾胃、益肺肾、补虚的作用。芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。
注意事项:
此汤较为平和,一般人群均适合,尤其适合气虚脾虚的儿童。