近日，马德里Patio de Cristales广场举行世界最长巧克力牛轧糖制作活动，总长度达到50米。销售利润将捐赠给“希望与快乐”基金会（Fundación Esperanza y Alegría）。
该巧克力牛轧糖由巧克力大师贾斯托·阿尔门德罗（Justo Almendrote）和甜点学校的学生们共同制作，重量达到200公斤，配料中使用了100升奶油，30公斤葡萄糖以及20公斤其他配料，包括松露牛轧糖，杏仁，85%的可可，豆蔻，生姜，肉桂，橙子，以及不同口味的水果干等，制作过程持续10个小时。
巧克力牛轧糖制成冷却后，被送往工厂分割成小包装进行销售。在制作过程中，马德里副市长贝戈尼亚·比利亚奇斯（Begoña Villacís）也亲自上阵尝试了一些步骤。阿尔门德罗表示：“巧克力不能治愈疾病，但可以带来快乐”，借此机会，他也呼吁政府部门能够对糕点行业予以关注，增加对该行业的投入。
本报图文综合微信公众号“欧华集团”