冬至养生请遵循“冬藏”特性-LMLPHP

阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

冬至是农历二十四节气的第22个节气。冬至又称“冬节”,我国古代将冬至视为一个较大的节日,又有“冬至大如年”的说法。冬至之后,白昼渐长,虽然阳气开始萌发,但阴气仍然十分强盛,故冬至养生仍需遵循冬季“藏”的特性。

一.御寒保暖

冬至之后,进入数九寒天,气温会进一步降低,中医认为寒为阴邪,易伤阳气,寒性凝滞,会使经脉气血阻滞不通,从而引发多种疾病。故冬至时节,最重要的养生之道就是保暖,尤其是头部和足部的保暖。头部的血管密集,热量散发多,且头为“诸阳之汇”,故冬季出门建议带上帽子,特别是有心脑血管疾病的患者,做好头部保暖对预防疾病发作很有帮助。而俗话说“寒从脚下起”,足部血液供应慢而少,易受寒袭,所以也要加强足部保温。现在,许多人都喜欢泡泡脚,泡脚的确是一种很好的驱寒方式,泡脚时可以适当用点艾叶、生姜,加强温阳驱寒作用,泡脚后可以按摩脚底,帮助舒筋活络,泡脚的最佳水温应该控制在50℃以下,要求热而不烫,时间不能太长,最好控制在10-15分钟。

二.起居有常

《素问·四气调神大论》云“冬三月,早卧晚起,必待日光。”“冬眠”可以帮助人体收藏阳气。除了早睡晚起,保证充足的睡眠时间外,也需要进行适当的运动,冬季运动要注意动静结合,如果太过激烈出汗过多会耗伤阳气,有悖于冬季伏藏之道,建议运动量以微微出汗为宜,运动时间以上午9-10点或下午2-3点为佳。

三.冬令进补

俗话说“今年冬令进补,明年三春打虎”,冬至前后是养生进补的好时机。此时可以食用一些温补类食品,如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等,可搭配一些养阴补肾之品如枸杞、马蹄、黑木耳等同煮。适量食用坚果可以补肾健脑。注意谷、肉、蔬、果合理搭配。切记不可盲目进补,应因人而异,有针对性地选择清补、温补、小补、大补。特别注意感冒、咳嗽、发热等患者在疾病未除时不要随意进补,糖尿病、高血压等患者也不宜过多进补。而老年人脾胃虚弱,不可过食肥腻、咸腌之品,建议少量多餐饮食。另外,慢性病、体虚者可在专业医师指导下服用膏方,可以起到治疗疾病,增强机体抵抗力,改善亚健康状态等功效。

精选食谱

1.羊肉炖萝卜

食材:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

功效:益气补虚,温中暖下。适宜腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者。

2.炒双菇

食材:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

功效:补益肠胃,化痰散寒,增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

孙晓妮 周建华

12-21 10:37