21日下午，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍冬春季疫情防控及重点人群疫苗接种有关情况。会上，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友介绍，对于广大的消费者来说，因为采购食用进口冷链食品引起感染的风险非常低。
“大家对核酸检测阳性可能不理解，这个活病毒、死病毒、病毒的片段检测出来，都可能是核酸阳性，但核酸阳性不一定代表有传染性。”他介绍，在实验室做检测时，有一个非常客观的指标来判定对核酸检测阴性或阳性，这个值叫CT值。CT值越大，比如高于30或者35，说明它的污染量越小，含有活病毒的概率就越低；但这个CT值越小，比如小于30时，表示污染量比较大，有活病毒的可能性就会高一些。
他指出，在全国所有进口的冷链食品、货物中，检测大多数属于CT比较高的，就是污染比较轻的。通常来说，由于污染造成的感染，必须是污染量比较大，同时还需要长期反复接触，才有可能造成感染。所以，在冷链从业人员，特别是物流装卸工中，发现的感染病例就相对比较多一些。
如果消费者不小心买到了污染的食品会不会感染？吴尊友表示，这种风险也是很低的。只要人们保持手卫生，坚持生熟分开，造成感染的风险就会非常小。