冬日清晨，难舍被窝，上班族如何“多睡5分钟”？今年，上海新一轮早餐工程推出的“网订柜取”、“网订店取”等新模式，用数字化技术让早餐变成了随订随取的“预约制”，为更多市民带来舌尖上的获得感和便利度。多睡5分钟，还能吃上热腾腾的早餐，真香！
摊面皮、打蛋刷酱……早上8时30分，在第一八佰伴门前的逸小兔流动早餐车上，戴着口罩、手套和帽子的工作人员1分多钟就能做出一份蛋饼，然后套上纸袋，配一杯热豆浆，放进餐车后部的保温柜。仔细一看，餐车上有肉包、菜包、烧卖、杂粮、南瓜粥、豆花等中式早餐，也有可颂、三明治、厚烧土司、热狗包、咖啡等西式早餐。
拿着手机、一路快走的钱女士在逸小兔流动早餐车前停下脚步，扫一扫保温柜上的二维码，一格柜门嘭的一声打开，取出蛋饼和豆浆，摸一摸，袋里的蛋饼还是热的，豆浆捧在手心更是暖意融融。
打开逸刻小程序，下单点餐，预约好自提点和时间，到店扫码取餐，钱女士操作起来十分顺溜，还特意算好了时间。她告诉记者：“2号线开到南京东路站的时候，我就开始下单了。我们公司在商城路上，从地铁出站后正好顺路，特别方便。不但可以在商业区吃到现做的蛋饼，而且不用等待，上班路上的五六分钟可是很珍贵的。”
不仅是流动早餐车，还有便利店、快餐店等都加码数字化技术，让网订柜（店）取成为一种无接触的早餐消费新模式。南瓜味麻薯面包、即热牛肉披萨、日本网红炸弹饭团……想要在罗森便利店买早饭，又被排队吓退？打开罗森点点App或者小程序，选择“到店取”，就能任意选择自提时间和门店。而在肯德基、麦当劳等快餐店，中式的油条、皮蛋粥，西式的汉堡、薯饼，都能一键下单，预约提取。
行色匆匆的上班族推开玻璃门，照着手机上的取餐号从架子上取下打包好的早餐，已成为上海早餐市场上的新流行。记者从市商务委获悉，今年底上海将完成新（改）建网订柜（店）取300家，至明年年底，这一数字将累计达到1000家。
记者 张钰芸