图说：甘蓝机械化采收现场 上海农科院供图
讯（记者 马亚宁）低温再次来临，上海郊区的蔬菜抢收保供稳生产工作能否经受住考验？昨天下午，在上海星辉蔬菜公司举行的甘蓝机械化采收现场会给出了满意答案——上海市农业科学院承担的国家重点研发计划子课题“露地甘蓝（小白菜）优质轻简高效生产技术集成与示范”带来了全程机械化生产的“十八般武艺”。
甘蓝俗称卷心菜，是广受上海市民喜爱的四季的佳蔬。在上海，甘蓝每年种植面积达7.8万亩次，为蔬菜的保淡、保供特别是冬季的蔬菜供应提供了重要支撑。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，具抑菌消炎、养胃防癌等功效。被尊为“保健蔬菜”的甘蓝，多为露天种植，冬季上市保供时往往温度低，加上每棵甘蓝也比较重，郊区菜农老龄化严重，人工采收十分吃力，推进机械化采收十分迫切。
为促进露地蔬菜产业发展进程，探索露地蔬菜优质轻简高效生产模式，积极推广新技术、新装备的应用，实现蔬菜产业稳量、提质、增效的目标，助力蔬菜产业高质量发展，由上海市农业科学院承担的国家重点研发计划子课题“露地甘蓝（小白菜）优质轻简高效生产技术集成与示范”项目现场会在上海星辉蔬菜有限公司举办。
现场会上，露地甘蓝优质轻简高效生产技术，融合生产全过程的优良农资、生产装备、规范农艺等技术要点，集成应用甘蓝集约化育苗、耕整地、移栽、水肥精准管理、绿色防控的关键技术等集中亮相，形成了露地甘蓝优质轻简高效生产技术规范，建立露地甘蓝优质轻简高效生产技术体系。
据市农科院专家介绍，该项目可实现露地甘蓝种植轻便、简捷、省力省工、节本、优质高效，用工量较现行生产模式减少8%，生产效益提高10%以上，有利于传统蔬菜种植模式的转型升级，切实降低冬季甘蓝采收的劳动强度，改善采收条件，为冬季蔬菜的应急保供发挥积极作用。
与此同时，甘蓝也是光明集团五四农场星辉蔬菜有限公司的重点蔬菜产品，多年来每年种植面积稳定在2万亩次以上，为上海的蔬菜供应特别是冬季应急保淡发挥了积极作用。2020年上海市星辉蔬菜公司联合上海市农业科学院园艺所成功申报了农业农村部农业科技示范园，双方围绕甘蓝举办了系列新品种和新技术展示推荐活动，将星辉甘蓝打造成上海知名蔬菜品牌。
下一步上海市农业科学院和上海星辉蔬菜有限公司将借鉴国内外甘蓝“无人农场”的先进理念和技术，进一步推进甘蓝的全程机械化生产，为甘蓝生产实现自动化、智能化奠定基础，并在贵州等露地蔬菜优势产区建立核心示范基地，为上海市民周年稳定供应丰富的优质甘蓝。