图说：诺心食品（上海）有限公司在其官方微博发布公告 来源/网络
近日，不少消费者在网上反映，他们在李佳琦直播间购买了一款诺心蛋糕，想不到蛋糕在解冻后出现渗水，整个蛋糕就像“泡过水”一样。针对此事，诺心方面在官方微博两次发表相关情况说明，表示将妥善处理此事，并向消费者致歉。
据了解，这些消费者都是在1月13日通过李佳琦直播间购买的“提拉米苏冷冻蛋糕”。消费者反映，收到蛋糕后进行解冻，但发现蛋糕就像泡过水一样，在失去“颜值”的同时，口感也大打折扣。对此，诺心食品（上海）有限公司于1月16日下午，在其官方微博发布公告，称提拉米苏蛋糕在配方内含有咖啡水成分。出现微量咖啡水属于正常现象，可以放心使用。在食用前务必放入冷藏冰箱进行8小时的解冻，常温或使用微波炉解冻都会造成严重出水的情况。对于这样的解释，很多消费者并不买账。
在该微博评论区，有网友留言表示：“我就是冷藏解冻8小时以上的，还是严重出水，整个蛋糕就像被水泡过。”“这能叫提拉米苏？！这是泡了一晚上冰水的馒头+冰渣子好吗！”还有许多网友爆料，在收到该款蛋糕后，消费者通过淘宝客服联系诺心方面，但诺心客服在用户留言后数小时也没有回应。网友称“联系客服，几小时后才回复一句，而且还一直说是消费者的原因。”“诺心客服不回，李佳琦客服跟我说解冻方法和个人口感不同，那么多人说难吃，就我有问题？”
1月17日晚间，诺心方面第二次在其微博上发布“致佳琦直播间的订购用户们的公告”。公告中，该公司首先向1月13日在李佳琦直播间购买蛋糕的客户表示歉意。在这则公告中，诺心方面回应，针对因解冻方式问题造成的咖啡水渗出，将予以退款保障，用户无需寄还产品。对给客户造成的不愉快，再次表达歉意。