讯（记者 张钰芸）打造上海冻品集采地标，日前江杨农产品市场冻品品牌交易中心正式开业迎客，致力于打造高蛋白、高品质的产品发布、商务洽谈、生意撮合、网络营销平台，形成江杨农产品市场乃至整个长三角地区冻品行业又一个新引擎。
数据显示，全国餐饮食材市场规模约为3万亿元，其中冻品占比约为40%-50%，约有5000-6000亿元冻品市场规模，再加上社区便利店、家庭消费市场等，冻品行业未来发展潜力巨大，预估将达万亿级别。特别是疫情后，对高端冻品食材的需求量与日俱增。因此江杨农产品市场建立冻品品牌交易中心，致力于将其打造为高蛋白、高品质冻品集采地标，使其成为品牌发布、商务洽谈、生意撮合、网络营销平台。
启动仪式前，江杨农产品市场冻品品牌交易中心进行了线上冻品品牌直播首秀。直播间内，佛跳墙、越南黑虎虾、舟山梭子蟹、吕四鲳鱼、带鱼、土耳其大串、阜阳豚鸭等一桌年菜菜单呼之欲出。记者了解到，为实现“场外引流”， 未来江杨直播间将定期上新，越来越多优质全球食材将在这间农批市场里的“直播间”亮相。
近来，由于疫情原因冻品广受关注，因此江杨农产品市场牵头各商户共同发出倡议，即“坚持食品防疫安全第一原则”，严查“三证”、落实“三专”、做到“四不得”；共建追溯体系，服务冻品品牌消费信心；引入信息化、数字化创新模式，引领冷冻食品行业走向未来。”
同时，江杨农产品市场还引入了权威第三方检测机构——华测检测认证集团，对产品进行质量检测和核酸检测，确保产品合格无风险。检测报告将在宣传栏进行公示，提高冻品消费信心。