初春最亲人的花要数水仙。种水仙看起来并非难事,一盆清水即可。然而要养得繁盛优美却不容易。为了防止水仙的叶子徒长,我采用的是老舍先生归纳的“低温晒太阳”法。白天只要有太阳,就把水仙盆放在室外的窗台上晒,入夜则将盆里的水倒干,放在温度较低的阳台地上。这功夫虽说有点繁碎,但水仙的回报也热烈,芬芳的花朵次第开放。这室内的春色让人陶然忘忧。自己动手养的花,和买来的不同,有一份端庄的情意在其中。
因为不宜聚集的缘故,取消了去台州玉环的计划,将一幅清代沈焕的《春元如意图》高仿画作为新年礼物寄给当地友人。这“岁朝图”照例描绘富有吉祥寓意的花果。轮廓简单的大花瓶里插着梅花、松枝和竹叶,下方的花盆里种的是山茶和水仙,果盘里摆满柿子、百合、佛手和香橼。虽是喜庆之作但设色极为清雅,物件繁多却不显得琐碎,因为一笔笔皆有章法。人到中年,岁月的基调最好是这般祥和淡远。友人隔日快递过来一箱食物,说是母亲自家晒的腊肉,已经帮我切成小块,吃的时候抓一把即可。鱼皮馄饨也是老太太亲手包的,馅儿是猪腰肉加荸荠,可以蒸熟了蘸醋吃或者烧汤,撒一点芹菜,还有两条黄鱼干。一大瓶用菜籽油和上好的老姜炼制的菜油姜,唯恐途中运输打碎,暂存在她冰箱里。每次提起玉环,她总说是“小地方”,然而我渐渐发觉,越是小的所在,越有风味原始的好物和厚重的人情味。想到未曾谋面的老妇人,不厌其烦地为亲友制作精细美食,这温存的心思和古雅做派,实非大城市里动辄掏出手机叫外卖的粗人所能想象。
从熟识的诸暨姑娘那里买来的古树香榧,在乍暖还寒的午后佐茶十分相宜。既消解了单纯吃茶的单调,又不致喧宾夺主,茶点原该如此。福州的拷扁橄榄也是不错的选择。云片糕是颇有年味的老式点心,细心的店家用海藻糖代替白糖调低了甜度,入口果然云朵一般柔软轻薄。同一家店里,用枸杞、南瓜籽、花生、芝麻和核桃做的坚果酥香脆可口,完全可以当作私下里给自己的奖励。倘若心情好,还可以下厨炖一碗红豆汤,加一小瓣新会陈皮,末了再切一点年糕粒进去,年糕必须棱角分明才精神,煮得软塌塌就邋遢相了。不管有没有人上门拜年,点心总要准备齐整才像过年的样子。
牛年到了,转眼就到“种桃种李种春风”的时节了。耕耘好心里的那一亩田,就是大吉祥了。