#上海香椿卖到90元一斤#冲上热搜，不少网友留言：“香椿自由取代了车厘子自由！”记者今天（3月1日）走访上海市区菜场发现，“昂贵”的香椿价格已经松动，价格走势和往年基本相同。
随后，记者又走访了宜川路上的新泉菜场。卖了十几年菜的摊主杨女士表示，由于香椿保鲜难度大，价格又偏高，所以销量一直不高。“今天上午最后剩下的这捆红香椿，价格是40元/斤，昨天要卖70元/斤，这个菜放在冰箱里一天就蔫了，一定要吃新鲜的，卖不掉就亏本了。”
至于网友热议的#上海香椿卖到90元一斤#，杨女士表示，往年香椿在刚上市时价格也很高，大家有些“大惊小怪”了，“刚上市时的香椿都是从外地运来的，成本比较高，这周上海本地的香椿将要进入市场，4月底前本地香椿都有供应，所以想要尝鲜的市民可以等便宜了再买。”
采访中，不少市民反映香椿平日吃得并不多，“吃不习惯”“价格偏贵”“不好保存”是几大原因。不过也有市民偏爱香椿那种独特的口感，“特别爽口！”市民施女士表示，往年价格也和现在差不多，“身边邻居吃不惯这个味道的很多，香椿属于小众蔬菜吧。”
菜场里的香椿便宜了，线上平台如何呢？记者发现，以盒马鲜生为例，目前APP内显示的售价为12.8元/100克，也就是64元/斤。叮咚买菜上红香椿暂时无货，绿香椿的价格为15.8元/100克，也就是79元/斤。相比之前媒体报道的“90元一斤”也低了一些。
吃春菜是中国民间迎春的一种民俗，"咬春"、"嚼春"也是市民生活中的乐趣。无论是清香扑鼻的香椿炒蛋，或者是地道的凉拌马兰头，又或是上海人爱吃的春笋腌笃鲜，都是春天特有的美味。菜摊摊主杨女士建议，其实想要吃春菜可以不用局限于香椿，“比如春笋、马兰头、红米苋、芦蒿、蚕豆都是时令特色，春季尝鲜选择有很多。”(记者 董怡虹 徐鸣慧)