图说：徐汇区康五菜市场已率先数字化 记者 金志刚 摄
菜市场是最具烟火气的地方之一，但近年来这里的生意越来越难做，年轻人已习惯在手机上买菜，即便老年人，也偏爱大超市，或者跑几个菜市场选最便宜的买。传统菜市场的出路在哪里？今年以来，上海一批菜市场已迈出“数字化转型”的步伐。数字化的菜市场长什么样？今天下午，记者前往已“尝鲜”的徐汇区康五菜市场一探究竟。
每一个菜市场有一个专业分拣员
3月5日，京东生鲜业务部与北京睿利众屹软件有限公司在上海签约，启动上海“数字化菜市场”试点合作，联合政府力量帮助菜市场实现数字化转型。该项目通过在菜市场接入集市联系统优化本地服务，并接入京东到家打通线上渠道，为菜市场运营方和所有商户一举注入了“数字活力”。
徐汇区康五菜市场成为了首批试点的菜市场之一。北京睿利众屹软件有限公司上海分公司总经理胡云介绍道，入驻线上平台的是整个菜市场，而不是一个个商户，“目前，在京东APP搜‘集睿康五’，就能点击进入康五菜市场的线上平台，消费者在这里下单即可；下一步，可能还会开发基于定位的‘最近菜市场’推送。”
胡云表示，每一个数字化的菜市场都有一个专业的分拣员，他负责到各个商贩那里拿菜、称重、打包，然后交给达达、顺丰、闪送等同城配送员，10公里范围内2小时之内送菜上门，“至于订单来了，究竟向哪个摊位拿菜，是由系统来决定的，这就排除了人工派单‘盯着一个摊位买’而带来的质量不好甚至腐败问题。”而价格方面，胡云坦言“线上买要比自己去逛菜市场贵一点，我们认为这是合理的，因为线上下单、线下送货有更多的成本。”后续也会通过各种优惠政策和活动让消费者体验到“数字化菜市场”的价格优势。
图说：康五菜市场在京东平台上的线上门店 APP截图
计划6月底上海有300家菜市场“触网”
上海市城市数字化转型工作领导小组办公室日前发布《2021年上海市城市数字化转型重点工作安排》，提出今年的首要任务是通过顶层设计，建立起数字化转型的“四梁八柱”，围绕数字化转型的经济、生活、治理三个方面，全面铺开一系列具体举措。
在徐汇区康健新村街道党工委副书记、街道办事处主任葛银锋看来，菜市场数字化正是生活领域的数字化举措之一。康五菜市场服务着周边2万多居民，但近年来传统菜市场受到线上冲击、消费升级等影响，确实面临着诸多经营困难，“引入京东平台，最重要的是给商贩增加了一个销售渠道，也有利于品控和溯源；我们希望传统菜市场能够一直保留下去，充满烟火气，同时希望数字化过程中不出现‘赢家通吃’，而是菜市场、商贩、消费者、平台方通过一段时间的磨合、调整，大家都能从中得益。”
康五菜市场的管理方——上海福棠菜市场经营管理有限公司总经理王翠堂告诉记者，传统的菜市场还是有其优势的，比如菜的品类更加丰富，菜相对更加新鲜，所以菜市场数字化有其市场价值，“现在刚起步，每天康五菜市场来自线上的订单有二三十单，希望以后随着知晓度提高、服务优化，订单能越来越多。”
据介绍，目前已经入驻京东平台的上海菜市场达24家，正在入驻系统的有60家，计划6月底实现上海300家菜市场入驻，基本覆盖徐汇、静安、长宁、普陀、虹口、杨浦、浦东新区等中心城区。
图说：石屏豆腐摊位把扶贫产品卖得更远
数字化让一些“网红商品”卖得更远
对于菜市场里的各个商贩来说，他们要做的其实很简单，就是在手机上下载一个APP，每天上报要卖的菜品和价格，也无须向平台支付服务费。这里要明确的一点是，尽管各个商贩的菜价不一，但平台对消费者显示的价格是统一的，中间如果有差价，由平台和商贩结算。
胡杨飞是康五菜市场的资深商户，在这个菜市场卖蔬菜水果已超过10年，“以前人很多的，现在都是老年人每天才来菜市场溜达几圈，很少看到年轻人来买菜了。”在胡杨飞隔壁卖了两年豆腐的王侠则说：“菜市场的生意越来越难做，大家都手机下单了，来菜市场买菜的老人们还会跑几个市场选最便宜的买。”
现在，康五菜市场整体接入了京东集市联系统，胡杨飞和王侠也跟上“大部队”，成为了线上卖菜的一员。与其他平台不同的是，在京东集市联系统中不仅能打通线上渠道，还能统一管理菜市场内的库存，智能导出当天线上线下销售额，对当天营业的状况都有数据反馈。最重要的是，结款速度快，对于现金流吃紧的小商户来说，这无疑是极大优势。
数字化也让一些“网红商品”卖得更远。在康五菜市场，有一个石屏豆腐的摊位，是徐汇区从云南红河州引入的扶贫产品，摊主告诉记者：“我们的豆腐都是用井水制作的，每天空运到上海来。没有‘上网’前，来买的就是附近居民，现在‘上网’了，有人从五六公里远甚至十来公里外，手机下单买我们的豆腐。”