讯 （记者 江跃中）在普陀区中山北路靠近镇坪路地铁站的敦煌楼清真主题餐厅里，正宗的兰州牛肉拉面，是最受食客喜爱的食品之一，餐桌上，满是一碗碗热气腾腾的拉面，大家吃得很带劲。昨天，一年一度的世界食品全产业链大会——第二十二届中国国际食品和饮料展览会，在浦东新国际博览中心开幕，兰州特色产品推介会暨项目合作签约仪式同时举行。记者获悉，近年来，久负盛名的兰州牛肉拉面积极拓展市场，经营规模不断扩大。据不完全统计，全国各地兰州牛肉拉面馆有5万多家，从业人员40余万人，年营业额近600亿元。其中上海有521家牛肉面馆。兰州牛肉拉面还逐步走出国门，在美国、加拿大、法国、日本、韩国、马来西亚、澳大利亚、新西兰等40余个国家和地区开店200余家。
图说：兰州特色产品推介会暨项目合作签约仪式昨天举行。兰州市商务局供图
推介会上，兰州市商务局副局长刘志强专门推介了兰州牛肉拉面产业发展规划。他说，兰州牛肉拉面经过百年的传承、创新、发展，已经成为享誉全国乃至世界的一道靓丽的饮食文化名片，具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。 “当前，兰州牛肉拉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大的产业链条，对活跃餐饮市场、带动相关行业、解决社会就业、带动脱贫攻坚、推动‘一带一路’饮食文化走出去等方面都作出了巨大的贡献。”
图说：15家企业进行合作签约，签约金额7642万元
据介绍，此次参会企业重点展示了兰州高原夏菜、水果玉米、兰州百合、兰州甜醅子、兰州灰豆子、软儿梨、白兰瓜、玫瑰精油、软儿梨三炮台、禾尚头面粉以及兰州牛肉拉面系列产品。
推介会由兰州市商务局局长鲁生明主持，兰州市副市长杨平在致辞中表示，作为地处西部的内陆城市兰州，展会为我们提供了一个绝佳的贸易、洽谈平台，帮助我市企业巩固和开拓国内外市场，为大家展示兰州百合、苦水玫瑰、地道药材等特产，带动甘味产品和兰州地标产品走出甘肃、走向世界，必将对兰州融入国内国际双循环的新发展格局产生积极的影响。
兰州市农业农村局副局长马凤英、兰州新区商贸物流投资集团有限公司副总经理张胜峰、甘肃中美国玉水果玉米科技开发有限公司董事长杨天龙、甘肃陇萃堂营养保健品食品股份有限公司副总裁兼CEO王小伟、甘肃药业投资集团有限公司科技产业部部长陈建林依次作推介发言。
图说：兰州牛肉拉面在展会上很受欢迎
本届“中食展”展览面积达到18万平方米，超过4500家全球展商汇聚于此，带来了超过30万件产品。吸引了来自法国、阿根廷、巴西等38个国际展团参展。
展会期间，各参展企业积极与全国多地供应链企业进行洽谈对接，达成了多项合作共识。当天，甘肃省15家企业进行合作签约，签约金额7642万元。