上世纪八十年代，邓丽君的歌声响彻神州大地，有一首歌这样唱道：“我用美酒加咖啡，一杯再一杯。”事实上，咖啡与酒不能同时喝，不然，会醉。彼时，新娘的嫁妆里，若有一套咖啡杯，那是相当地“懂经”。电视广告里，一句“雀巢咖啡，味道好极了”，令这种速溶咖啡畅销大江南北。家家户户，备来待客的咖啡多是雀巢，加上“伴侣”，浓香，甘甜，味道确实好极了。后来，我第一次坐在咖啡馆里喝咖啡，回到家，一夜无眠，才知道咖啡真实的威力。从此，晚上不敢碰咖啡。
时光的指针拨到了21世纪，卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵、黑咖啡……先后成为都市人的心头好。然后，昂贵的蓝山咖啡、猫屎咖啡，也开始进入人们的视线。论工艺，手工现磨的最拉风；论外表，我喜欢咖啡表面拉出来的各种花纹，喜欢得不舍得喝。
四年前的新年前夕，我到欧洲旅行，大街小巷，咖啡馆多多，很多桌椅摆在路边。在罗马，我们坐在露天，点一杯布里斯朵咖啡，沐浴着灿烂的阳光，看街景，看行人。偶与邻座的目光相遇，浅浅一笑，点头致意。那种轻松和惬意，令人难忘。回到上海，我们几个老闺蜜时常放下手头事，寻一家开在老房子里的咖啡馆，到得早的，尽管在庭园、在走廊拗造型拍照，发朋友圈。
闺蜜甲嫁到北欧，曰，偕夫君出游，走不了几步，那金发碧眼的先生就要坐下来喝咖啡，景没看几处，咖啡倒喝了一肚。吃过饭半个钟头，她先生又寻摸着要找咖啡馆。那边吃喝玩乐的名目甚少，哪像沪上，可以观话剧，看电影，听评弹，赏昆曲。想吃饭，呼朋唤友，粤菜川菜鲁菜、闽菜浙菜徽菜、本帮菜河南菜，还有烧烤，还有火锅……闺蜜说，那边最常见的社交，就是到咖啡馆去喝咖啡。一来二去，顾客之间都成了熟人……此处省略捂脸之表情包。
闺蜜乙到土耳其旅行，导游告诉她，那里有句谚语：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年”。大街小巷，到处都是大大小小的咖啡馆。她兴奋地告诉我，要论咖啡的资格，土耳其咖啡可是欧洲咖啡的始祖，至今已有七八百年。1523年，土耳其的一则婚姻法规定：“婚后，男方必须确保女方有适量的咖啡可饮用，违者必须离婚。”在那里，咖啡被称为阿拉伯之酒。还说，若是土耳其人生病了，他会不吃东西，只喝咖啡。一旦咖啡也不管用，他就开始立遗嘱。
近年来，有一股养生风尚时兴起来——喝白水，即白开水。最早，我是通过王朔编剧的一部电影知道这个名词的。一个被王朔们目为装格调的能干太太，在飞机上对乘务员说：“我要白水。”害得我笑了小半天。
如今，除了谈情说爱孵情调，沪上咖啡馆里也有很多客人坐在包厢里谈生意，解纠纷。咖啡馆承担起了“吃讲茶”的功能。
老实说，除非是名牌的矿泉水，或是当地的山泉水，自来水煮的白开水口感确实难以恭维。生活的滋味本就寡淡，在昏昏欲睡的午后，不妨冲一杯速溶咖啡，多加牛奶和糖，再来一块小巧的甜点，提神醒脑，小憩片刻，然后，抖擞精神，开工！