“你把我宝宝一起拍进照片里吧。”来自山东的游客王女士抱着昏昏欲睡的小宝宝，拿着一根大白兔雪糕，在南京路步行街世茂广场前的大白兔快闪店互动区，请她的闺蜜拍照。
图说：南京路步行街上的大白兔快闪店。刘歆 摄
据90后王女士介绍，这次和闺蜜一起来上海旅游，无意间看到了南京路的这家大白兔快闪店，一下子勾起了她童年的记忆，“在我们小时候，虽然糖果已经不缺了，但是每当重要的节日，像春节之类的，父母还是会买点大白兔奶糖。我们一看到大白兔奶糖，就知道要过节了。”
对于此次新推出的大白兔雪糕和冰淇淋，王女士表示此前已经在小红书上看到过介绍，“从口味上来说，还是很符合年轻人的偏好，回味之中能够带来童年的记忆。”
自6月5日登陆南京路步行街，大白兔快闪店已经了吸引众多市民和游客驻足打卡，不少年轻消费者更是结伴在线下“拔草”，回忆童年的美好时光。在附近一幢写字楼工作的王先生，趁着中午休息，与同事们一起来到了快闪店，他为自己和同事购买的是大白兔杯装冰淇淋。据他介绍，他从一次网上直播中了解到大白兔出了这款冰淇淋，因而特意到快闪店来买了之后，准备发抖音的。
“味道嗲啊，真的像小时候吃的大白兔奶糖。”王先生边品尝，边指导旁边的同事用自拍杆拍摄小视频。
今年3月，冠生园携手光明乳业推出“官方出品、血统纯正”的大白兔雪糕，目前已经在全国范围内进行销售，这也是目前快闪店最受关注的产品之一。据光明乳业旗下上海益民食品一厂有限公司总经理李俊龙透露，目前每天在快闪店销售的大白兔雪糕超过了2000支。
图说：大白兔雪糕。刘歆 摄
从快闪店购买大白兔雪糕的人群来看，除了年轻人之外，还有很多老年人买给下一代吃的。在快闪店一旁的花坛上，一位从宝山过来的老阿姨给她的双胞胎孙子买了大白兔雪糕和泰康万年青一起当点心。“现在外头吃东西，食品安全最重要，老字号的质量，阿拉最放心。”这位老阿姨说。
在今年的五五购物节中，“大白兔”是当之无愧的网红之一：从李佳琦对大白兔赞不绝口，到某房地产中介企业把冠生园库存的大白兔奶糖买空，在直播间进行派发……绝对占据在线新经济“C位”的大白兔缘何还要开快闪店呢？
“说到甜蜜，大家未必会想到大白兔，但是说到上海人专属的甜蜜，人们肯定会想到大白兔，像今年的电影《囧妈》中的大白兔奶糖，还成为了网上热议的话题。”冠生园总经办副主任刘罗青透露，最近三年大白兔奶糖的销售复合增长率达到了10%以上，“去年我们曾经和一家国际知名的冰淇淋品牌合作过，效果非常不错，今年我们与同集团旗下的光明乳业合作，也算是‘肥水不流外人田’，更重要的是通过上海制造的实力，来推动在线新经济的发展。”
图说：大白兔推出的奶糖味香水。陈梦泽 摄
在线新经济的蓬勃发展，正逐渐改变年轻消费群体的消费行为。对于“大白兔”这样具有与年代感的国货品牌来说，不仅要拥抱在线新经济，更要推出高品质、年轻化的产品，把短期流量变成长期销量，牢牢占据在线新经济的“C位”。
首席记者 方翔