新冠疫情爆发后，香港、澳门两特区市面上各类民生物资供应压力陡增。如何支持供港澳食品生产企业尽快复工复产，加快输港澳食品出口通关速度，满足港澳同胞疫情期间食品供应不断档，海关部门首当其冲。
上海海关所属金山海关着力念好“快”字诀，迅速排查关区内几家供港企业卫生安全隐患，强化企业主体责任意识，实行随报随检机制，快速检测、快速出证，为输港澳食品提供“全天候、零等待”通关服务。
图说：海关关员对上海农心食品有限公司进口的一批高强度成型机刀套组等生产设备实施目的地查验。上海海关供图
助力供港澳食品企业“快”生产
“新进口的替换部件进厂不到一个小时就换上了，几条产线又能转起来了！”上海农心食品有限公司负责人陈维新看到车间的方便面产线实现复转，难掩激动，打电话向金山海关表示感谢。
受疫情影响，方便面等即食食品市场需求量暴增。上海农心食品有限公司作为一家以生产方便面为主的品牌食品企业，在疫情发生后迅速恢复生产，在保障国内民生需求的同时，加班加点提高产能，增加输港澳出口量，保障香港澳门市民的供应缺口。车间生产由一日一班增加至两班，日产量由4万箱提高到5万箱。今年一季度，该企业供港澳出口量同比增长40%。
高强度的生产也对生产设备以及库存原料带来了严峻考验。“库存进口原料急需补充！”“物流迟缓发货困难！”“产线关键进口部件磨损严重急需更换！”……金山海关每天通过视频、微信了解并帮助解决农心遇到的每一个进出口难题。
高强度切割辊、成型机刀套组是方便面生产的关键部件，高强度的生产导致成型刀严重磨损，7条产线的成型刀都急需更换。3月上旬，企业从韩国采购一批成型刀空运到上海，金山海关全程跟踪指导物流通关，在货物抵达企业专用仓库后，当天上午便派员上门实施查验，验核无误后快速放行。从韩国发货到在上海的生产线上完成安装调试，整个过程不到24小时全部完成。
截止4月底，该企业今年已累计出口香港澳门28万箱方便面。
图说：对准备出口港澳的方便面进行查验。
绿色通道保障供港食品“快”出口
位于金山区山阳镇的上海麦宝食品有限公司，是一家饼干类食品加工企业。新冠疫情发生后，出口香港订单猛增。“我们一批出口香港的饼干客户急需，可否加快检测时间。”上海麦宝食品有限公司的徐经理焦急地向海关寻求帮助。
金山海关对口帮扶小组迅速响应，迅速为企业开通供港绿色通道，联系有关实验室加急处理样品检测，检测时间由10个工作日缩短为2天，为企业出口饼干供应香港市场赢得宝贵时间。
每天上午8点，一箱箱饼干整装待发发往香港，而在此之前，是耗时5至6小时的装箱过程。金山海关派员实施24小时预约报关和“嵌入式”监管，从深夜起就全程同步开展现场查验，实现从生产到运输之间的“零延迟”，保障饼干装车后即可奔赴香港。“保障供应稳定和产品质量是企业的生命线，感谢海关为我们产品快速通关提供的支持。”该公司徐经理表达了由衷的感谢。
金山海关查检一科的刘家亨已经完成关区内上百次供港出口查验任务了，他表示：“效率与责任心一样都不能少，我们既保证通关速度，同时也严格把关，确保港澳同胞舌尖上的安全。”