图说：生鲜超市品种丰富 首席记者 刘歆 摄
家住武宁路某小区的老丁是一位“家庭煮夫”，68岁的他说：“去年我还经常跑附近的菜场甚至更远的大超市，今年我买各种食材，基本都是在手机上搞定的，现在生鲜电商平台多、也太方便了！”老丁的“转变”，背后其实是生鲜电商“疫”外崛起后，又一路创新狂奔，让用户的需求可以随时随地被满足。而拓展生鲜电商零售业态，正是上海发展在线新经济12个重点领域中的一个，上海各生鲜电商平台也正在各显神通，加速发展。
寿光南瓜昨天在地里今天上餐桌
老丁俨然已成为一名“生鲜电商通”：“同一样东西，你可以各平台比价；急着要用的食材，可以在盒马、叮咚买菜、京东到家、每日优鲜等即时配送平台上找，不急又想吃点当地特色的，可以上拼多多等平台买。”
5月30日，享有“中国蔬菜之乡”美誉的山东省寿光市在拼多多上开出“寿光蔬菜馆”，市面上200种常见的蔬菜种类基本全有。当天，寿光市副市长刘伟走进拼多多直播间，此前，刘伟长期在中国农业科学院从事蔬菜栽培及科技成果转化方面的研究工作，这也使得他的直播带货更加专业。
从田间地头一直聊到餐桌菜肴，刘伟还介绍了一些网红蔬菜品种，比如迷彩小番茄、普罗旺斯大番茄、贝贝南瓜、水果黄瓜，引来了直播间22万消费者的好奇与追问。“我们寿光的蔬菜以根茎类为主，很适合电商平台购买和物流运输。蔬菜包装是加厚加硬纸箱配网套，消费者们尽管放心，会把蔬菜妥妥地送到你家。”刘伟说，物流快的城市，昨天还长在寿光土地里的新鲜南瓜，可能今天就能到各位消费者的晚餐桌上。
拼多多以农产品起家，“田间地头-消费者”的超短链模式和“市县长直播带货”的创新方式，成为平台的“杀手锏”。截至5月14日，拼多多相关助农专区和活动共计成交1.4亿单，卖出农副产品总计超过8.5亿斤。目前，拼多多市县长助农直播已超100场，覆盖全国20多个省（自治区、直辖市），超过180位市县区主要负责人进入助农直播间带货，推动近100个特色农产区产品加速对接消费者，直接帮扶农户超过35万户。
创新和实干，也令拼多多这家上海本土互联网企业发展迅猛，目前平台年活跃买家数已经达到6.28亿，年成交额破万亿，2019年全年农产品成交额达到1364亿元，已成为中国最大的农产品上行平台。
翠冠梨数字基地农民寄望“催冠离”
近日，上海市首家盒马村建成——位于崇明区绿华镇华西村的阿里巴巴翠冠梨数字农业基地，众多高科技设施均已上阵，多个数字化系统也进入调试阶段。在盒马总裁侯毅看来，建设盒马村是新零售1.0进化到2.0的表现之一，就是把供应链做到极致，从而极大降低运营成本。
翠冠梨皮薄核小，汁多味甜，多年来一直是上海人酷夏时节的消暑佳品。最近，翠冠梨想改名，改叫“催冠离”——让新型冠状病毒赶紧离开。最先提出这一想法的，正是翠冠梨数字农业基地的负责人李峰，他从十几年前开始种梨，今年他亲眼目睹经历了疫情的梨园有了大变化，多了很多高科技设施：无人机、无人值守果园机器人、水肥一体化灌溉设施、数据传感器……高科技设备达几十种，每走几步路就能看到。不止如此，在崇明区农业农村委和阿里云的帮助下，果园还建立了溯源系统、农事管理系统、物联网云平台。
据李峰评估，七八月份梨子成熟，亩产将超过1.5万元。更重要的是，李峰和农民们再也不用担心销路，标准化种植的梨子，将直供各大盒马线下门店和线上旗舰店。农民们率先享受到订单农业带来的惠利，更大意义在于，以该盒马村为圆心，数字农业的新模式将辐射上海农村，改变农民的生产、生活方式。未来的中国，必将从农业大国变成数字农业大国，而上海，奔跑在前。
从源头抓起，对整个供应链进行数字化改造，是盒马等生鲜电商时下正在做的事情。6月伊始，盒马在上海、南京、宁波、武汉、青岛、深圳等6个城市新开6家门店。盒马总裁侯毅曾表示：“盒马进入了很多新城市，我们发现不同区域的需求和特点非常不一样，比如同样爱吃辣，成都喜欢麻辣，但武汉喜欢咸辣。经过了一年的探索，我们基本找到了解决这个问题的方法。”位于不同城市不同区域的盒马鲜生门店，为消费者量身定制符合当地当区特性商品和特质服务。
看着直播下单，1小时内就送货上门
6月5日，上海又一家在线新经济公司——达达集团通过远程方式敲钟登陆纳斯达克，成为“中国即时零售第一股”。公开资料显示，达达集团旗下拥有两大平台——京东到家和达达快送。目前京东到家已覆盖超过700个县区市，近10万门店入驻，具备很高的商家和门店覆盖度，同时链接消费者、零售商和品牌商，为各商家提供线上线下一体化的解决方案；达达快送则基于庞大的运力网络、智慧物流和大数据平台的技术优势，可以充分满足各种类型商家和商品的配送需求，保障1小时送达。
达达集团在在线新经济方面的创新，近期已进化到“直播购物1小时达”这一直播带货新模式，实现了在线观看、在线下单、1小时收货的完整即时购物体验闭环。在其携手联合利华、东方购物一起打造的一场直播中，观看人次超过35.8万，全国8成用户完成直播期间从下单到收货的完整体验。最受欢迎的和路雪冰淇淋，热销超过33000支。直播推动京东到家平台众多商家门店的线上销售，其中沃尔玛超过90%的门店和永辉超市过半数门店，均有直播间用户的下单身影。
达达集团创始人兼首席执行官蒯佳祺表示：“达达集团经过6年的发展，充分发挥‘零售+物流’的合力优势，首创‘直播购物1小时达’模式，在为消费者带来实惠和便捷的同时，也能不断推动零售商和品牌商获得更多销售增长，充分释放‘在线新经济’潜力。”
目前，达达集团正在通过技术和营销赋能，将这一新模式从上海复制推广到全国，让平台所有入驻商家、门店及合作品牌，都能快速开启“直播购物1小时达”，形成规模势能，推动直播行业迈入“1小时达”时代，全力拉动疫后消费复苏和经济增长。